Kasza z bakłażanem i pieczarkami
- 20 min
Składniki:
- 1 woreczek kaszy jęczmiennej Kupiec
1 łyżka masła
1/2 szt bakłażana
1/2 szt cebula
7 szt pieczarek
pieprz czarny grubo mielony
przyprawa uniwersalna Jarzynka Winiary
ogórek konserwowy
Kasza z bakłażanem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Po ugotowaniu wyciągamy z woreczka i odstawiamy. Bakłażana dobrze myjemy i kroimy w kosteczkę.
- 2. Pieczarki ścieramy na tarce duże oczka, cebulę siekamy. Na patelni na maśle podsmażamy warzywa - gdy są miękkie dodajemy wcześniej ugotowaną kaszę. Doprawiamy sola ,pieprzem do smaku. Mieszamy. Podajemy z kawałkami ogórka.
Podobne przepisy
Risotto z pieczarkami i bakłażanem
Risotto z pieczarkami i bakłażanem to pyszne i aromatyczne danie, które można w dowolny sposób modyfikować. Ważne aby użyć odpowiedniego gatunku ryżu – ja zawsze używam arborio. Do swojego risotto dodatkowo dodałam czarne oliwki, cebulkę i marchewkę. Oczywiście nie można zapomnieć o białym winie!
Komentarze