Kasza mazurska ze schabem duszonym w sosie pomidorowym z warzywami i mascarpone

  • wyświetlono: 551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewająca propozycja na syty jesienno zimowy obiad, kasza podana z kremowym sosem na przecierze pomidorowym , z cukinią i papryką, dość wyrazisty smak łagodzi dodatek sera mascarpone, całość komponuje się wyjątkowo dobrze, polecam!

IMG_20190918_121058
  • 70min

Składniki

200 g kaszy jęczmiennej perłowej

Sos :
½ kg schabu bez kości
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 duża cebula
5 łyżek oleju
4 ząbki czosnku
½ cukinii
15 dag sera mascarpone
300 ml przecieru pomidorowego
1 szklanka wody
Sól morska do smaku
Biały pieprz do smaku
Suszona natka pietruszki do smaku
Płatki chili szczypta
1 łyżeczka słodkiej papryki
Świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza mazurska ze schabem duszonym w sosie pomidorowym z warzywami i mascarpone

  • 1. Kaszę jęczmienną ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić trzymać w cieple.
  • 2. Sos:
    Schab pokroić w kostkę. Cebulę obrać posiekać drobno, obrany czosnek przecisnąć przez praskę , zeszklić razem na rozgrzanym oleju w garnku, dodać schab, oprószyć natką pietruszki i doprawić płatkami chili, przykryć garnek i dusić, w trakcie dodać pokrojoną na krążki marchewkę oraz pokrojoną w kostkę paprykę, dolać szklankę wody i dusić aż warzywa i mięso będą miękkie.
  • 3. 10 minut przed końcem gotowania wlać przecier pomidorowy i dodać pokrojoną cukinię , doprawić do smaku pozostałymi przyprawami i solą, dodać ser mascarpone, zagotować, zestawić z ognia.
    Podawać z ugotowaną ciepłą kaszą posypaną świeża natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodykaszasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylazimawarzywapaprykacebulakasza jęczmiennaprzecier pomidorowyCukiniamarchewkaser mascarponeobiadsosdanie mięsneschab w sosiekuchnia polskajesieńsyty obiadrozgrzewającedanie z kasząschab z kasząkasza mazurska

Komentarze

Podobne przepisy

Schab duszony z warzywami

Dodane przez: rena123

Schab duszony z warzywami

Kruche paseczki schabu uduszone...

Schab duszony w sosie śmietanowym z korniszonami

Dodane przez: EwaSidor

Schab duszony w sosie śmietanowym z korniszonami

Myślałam i wymyśliłam , kruchy...

Schab duszony w sosie węgierskim

Dodane przez: Di bloguje

Schab duszony w sosie węgierskim

Schab w aromatycznym sosie pomidorowo-paprykowym...

Schab gotowany w sosie z warzywami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Schab gotowany w sosie z warzywami

Schab gotowany w sosie z warzywami

Duszony schab w sosie musztardowym

Dodane przez: StaryZeszyt

Duszony schab w sosie musztardowym

Aksamitny sos z musztardy francuskiej...

Łopatka duszona z pieczarkami

Dodane przez: cappuccino

Łopatka duszona z pieczarkami w pomidorowym...

Pyszne mięsko w towarzystwie pieczarek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE