Kasza jaglana zapiekana z pulpetami

  • wyświetlono: 344 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tym razem zrobiłam zapiekankę z minimalną ilością tłuszczu, w sumie w daniu dla 6 osób znalazło się tylko 3 łyżki oliwy.

1545998009610
  • 60min

Składniki

5 pulpetów z piersi drobiowej lub z szynki ugotowanych na bulionie warzywnym
150 g kaszy jaglanej + 240 ml bulionu od gotowania pulpetów + 1 łyżka oliwy
200 g pieczarek + 1/2 średniej cebuli + 1 łyżka oliwy + sól i pieprz
2 średnie pomidory obrane ze skórki + garść posiekanej natki pietruszki
1/2 brokuła podzielonego na małe różyczki + sól + 1 płaska łyżeczka cukru
60 g tartej mozzarelli
na gęsty sos pomidorowy :
1 średnia pokrojona cebula + łyżka oliwy
2 kopiaste łyżeczki gęstego koncentratu pomidorowego + sól, pieprz, szczypta cukru, łyżeczka ziół prowansalskich

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kasza jaglana zapiekana z pulpetami

  • image-0yhfbll1. Kaszę przelać wrzątkiem i przepłukać zimną wodą, zalać gorącym bulionem, dodać oliwę i gotować na małym ogniu do momentu aż kasza wchłonie płyn.
    Pieczarki pokroić i razem z cebulą poddusić na oliwie z dodatkiem odrobiny wody, doprawić do smaku.
    Pomidory obrać i pokroić w kostkę,
    Do lekko przestudzonej kaszy dodać pieczarki, pomidory, posiekaną natkę, ewentualnie doprawić do smaku i delikatnie wymieszać.

    Rózyczki brokuła wrzucić na lekko osolony i posłodzony wrzątek (ilość wody aby tylko przykryło), gotować 4 minuty, zaraz po wyjęciu przelac zimną wodą.

    Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną oliwy, posypać kaszą manną.
    Na dno wyłożyć kaszę, na nią z jednego boku pulpety a z drugiego różyczki brokuła, wstawić do letniego piekarnika, podpiekac pod przykryciem od momentu osiągnięcia temperatury 180 stopni, około 10 minut.

    W tym czasie zrobić sos pomidorowy. Cebulę lekko przesmażyć na oliwie (jeżeli patelnia będzie za sucha, wlać trochę wody), dodać rozrobiony z odrobiną wody koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku, na koniec wsypać zioła.

    Naczynie wyjąć z piekarnika, pulpety pokryć sosem, a pozostałą część zapiekanki oprószyć małą ilością sera.
    Włożyć znowu do piekarnika i podpiekać już bez pokrywki około 10 minut.
  • image-1g9q8t82. Smacznego zdrowego zajadania :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankatania_kuchniazdrowie_na_talerzukaszamozzarellabrokuł
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kasza jaglana z cukinią

Dodane przez: MagdalenaS

Kasza jaglana z cukinią

Szybki, zdrowy i pyszny obiad.

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kasza jaglana z karkówką i warzywami

Taka kasza z karkówką i warzywami...

Kasza jaglana zapiekana ze szpinakiem i fetą

Dodane przez: Netka

Kasza jaglana zapiekana ze szpinakiem i fetą

Kasza jaglana,szpinak-to zdrowie...

Jaglana z pomarańczami i kurczakiem

Dodane przez: mysza75

Kasza jaglana z pomarańczami i kurczakiem

Lekka i zdrowa kasza z kurczakiem...

Kasza jaglana z mięsem i sosem bolońskim

Dodane przez: 2milutka

Kasza jaglana z mięsem i sosem bolońskim

Jednogarnkowe smaczne danie z kaszą...