Kasza jaglana z wieprzowiną

  • wyświetlono: 1151 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wieprzowina podana w towarzystwie kaszy jaglanej z dynią, to nie tylko odmiana dla ziemniaków, ale również duża dawka zdrowych składników.

anemon
  • 20min

Składniki

wieprzowina /szynka, łopatka lub karczek/ - ½ kg
pomidory świeże lub mrożone - 2 szt.
seler naciowy - 1 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
ziele angielski e - 2 ziarenka
liść laurowy - 1 szt.
sól - do smaku
pieprz - do smaku
mieszanka suszonych ziół "Puszta" - 2 łyżeczki
olej rzepakowy - 1 łyżka
bulion - 1 szk.
kasza jaglana - 1 szk.
dynia pokrojona w kostkę - 1 szk.
masło - 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza jaglana z wieprzowiną

  • 1. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, selery umyć i pokroić na małe kawałki.
  • 2. Mięso umyć, osączyć i pokroić w grubą kostkę, przyrumienić na rozgrzanym oleju. Następnie dusić pod przykryciem ok. 10 minut.
    Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, pomidory i przyprawy, wlać bulion i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić, aż mięso będzie miękkie.
  • 3. Dokładnie wypłukać 1 szklankę kaszy, kilka razy zmieniając wodę, następnie odsączyć na sitku. Przelać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Do garnka z grubym dnem wlać 2 szklanki zimnej wody, dodać kaszę.
    Doprowadzić do wrzenia, zamieszać kaszę w garnku / tylko teraz mieszamy, później gotujemy nie mieszając /. Gotować na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem 8 – 10 min. Po tym czasie kasza wchłonie cały płyn, teraz należy ją zamieszać i kasza jest już gotowa, ugotowana na sypko.
  • 4. Dynię pokrojoną w kostkę udusić na maśle tak, aby była miękka, ale nierozgotowana. Dodać kaszę, wymieszać i doprawić.
    Podawać posypaną świeżymi ziołami, z mięsem i ulubioną surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuwieprzowinaDyniakasza jaglanakasza_konkurs

Komentarze

Podobne przepisy

Jaglana z pomarańczami i kurczakiem

Dodane przez: mysza75

Kasza jaglana z pomarańczami i kurczakiem

Lekka i zdrowa kasza z kurczakiem...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kasza jaglana z karkówką i warzywami

Taka kasza z karkówką i warzywami...

danie

Dodane przez: stysiaaaa5

kasza jaglana z jarmużem z warzywami

bardzo smaczna, pełna witamin i...

Kasza jaglana z warzywami

Dodane przez: agata

Kasza jaglana z warzywami

Szybki, zdrowy, wegetariański pomysł...

Kasza jaglana z mięsem mielonym i warzywami

Dodane przez: anik9

Kasza jaglana z mięsem mielonym i warzywami

Bardzo zdrowe i pożywne danie.

Kasza jaglana duszona z warzywami

Dodane przez: Ilona61088

Kasza jaglana duszona z warzywami

Kasza jaglana duszona z warzywami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE