Kasza jaglana z grillowanymi warzywami
Stary Zeszyt
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Sałatka z kaszy jaglanej z grillowaną papryką i cukinią, suszonymi pomidorami, czerwona cebulą, natką pietruszki, polana sosem winegret to propozycja na lekki pełnowartościowy posiłek. Można ja zabrać np. na piknik lub do pracy.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
3/4 szklanki kaszy jaglanej,
1,5 szklanki wody,
1/4 łyżeczki soli,
2 łyżki oliwy,
1 czerwona papryka,
1 mała cukinia,
1 mała czerwona cebula,
7-8 suszonych pomidorów,
1/2 pęczka natki pietruszki,
1 opakowanie sera typu feta,
1/2 łyżeczki suszonych płatków chili.
sos winegret
sok z 1/2 cytryny,
1-2 ząbki czosnku,
4 łyżki oliwy (można wykorzystać tą od suszonych pomidorów),
sól, pieprz do smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiKasza jaglana z grillowanymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jaglaną zalać 1,5 szklanki zimnej wody, lekko posolić i dodać łyżkę oliwy. Można wykorzystać oliwę z zalewy od pomidorów. Gotować na małym ogniu przez około 15 minut. Kaszę zostawić pod przykryciem do ostygnięcia.
- 2. Paprykę umyć, pozbawić gniazda nasiennego, pokroić wzdłuż na paski szerokości ok. 3-4 cm. Grillować na rozgrzanej patelni posmarowanej 1/2 łyżki oliwy około 15 minut. Zacząć od strony ze skórką (ok. 8-9 minut), potem obrócić i jeszcze grillować przez 5-6 minut.
- 3. Cukinię umyć, osuszyć, pokroić na talarki grubości 1 cm. Patelnię posmarować pozostała oliwą. Ułożyć kawałki cukinii i grillować po 3 minuty z każdej strony. Pod koniec posypać płatkami chili.
- 4. Zgrillowaną paprykę pokroić w paski, cukinię można pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać pokroić w półtalarki. Natkę pietruszki opłukać, odciąć twarde łodygi, drobno posiekać.
- 5. Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić w paski.
- 6. W misce wymieszać kaszę, warzywa i natkę. Fetę podzielić na mniejsze kawałki dodać do sałatki.
- 7. Z podanych składników przygotować sos winegret. Do miseczki wlać sok z cytryny, dodać sól oraz przeciśnięte przez praskę obrane ząbki czosnku. Wymieszać, następnie dodać oliwę, mieszać aż składniki się połączą. Doprawić czarnym pieprzem.
- 8. Przygotowanym sosem polać sałatkę i lekko wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia Czerwona cebula Czerwona papryka Kasza jaglana Sałata Suszone pomidory
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kasza jaglana z cukinią i warzywami z patelni
Dziś specjalnie dla Was mam lekkostrawne, aromatyczne danie, ze zdrową kaszą jaglaną i warzywami , idealne dla osób którzy nie jedzą mięsa , sprawdzi się zarówno na codzienny obiad jak i ciepłą kolację , całość przygotowania zajmuje raptem 25 minut, resztę czasu zamiast spędzać w kuchni warto wybrać...
Komentarze