Kasza gryczana z warzywami

wyświetlono: 527 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Szybkie, zdrowe i pożywne danie dla wszystkich, którzy kochają kaszę gryczaną, ale także dla tych, którzy jeszcze się na niej nie poznali . Uprażona na sypko kasza połączona z warzywami to wspaniałe danie „samo w sobie” ale również doskonały dodatek do mięs.

Dodany przez: beciiaaa

Opublikowany: 09.07.2014

Zobacz galerię

Składniki

• 10 dag kaszy gryczanej,
• 3-4 pieczarki, (pokrojone w plasterki),
• 1 mała marchewka (pokrojona w kostkę lub starta na tarce o grubych oczkach),
• mały kawałek selera,
• 1 mała cebula,
• garść fasolki szparagowej,
• natka pietruszki do posypania,
• 1,5 szklanki rosołu (np. z poprzedniego obiadu, może być bulion z kostki),
• olej,
• sól, pieprz, ostra papryka do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza gryczana z warzywami

1. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy posiekaną cebulkę, selera, marchewkę, pieczarki oraz fasolkę, smażymy około 5 minut. Dodajemy kaszę i zalewamy 1 szklanką rosołu, od czasu do czasu mieszamy. Gdy kasza wchłonie rosół a będzie jeszcze twarda to dolewamy resztę, przyprawiamy do smaku. Dusimy na małym ogniu aż kasza całkowicie wchłonie rosół (ok. 15 min). Przekładamy na talerz i posypujemy natka pietruszki. Możemy podać np. z pieczonym udkiem.
Smacznego!