Kasza gryczana z pieczarkami i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 1287 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne i zdrowe danie bezmięsne.

portret

Składniki

200 g kaszy gryczanej (1 szklanka)
50 g pomidorów suszonych solonych (suchych, nie w oliwie)
500 g pieczarek
100 g białej części pora
2 czubate łyżki suszonej włoszczyzny
3 łyżki oleju
1/2 strączka ostrej papryczki (u mnie zielona)
sól
pieprz
ew. 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza gryczana z pieczarkami i suszonymi pomidorami

  • 1. Kaszę przebieramy, dokładnie płuczemy, odsączamy na sitku i pozostawiamy do przeschnięcia. Pomidory zalewamy 1 szklanką ciepłej wody i moczymy ok. 60 minut. Suszoną włoszczyznę zalewamy 1,5 szklanki wody i gotujemy 20-30 minut. Odcedzamy, zachowując wywar.
  • 2. Pomidory odsączamy z wody (wodę zachowujemy) i kroimy w paseczki. Pora przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie kroimy w paseczki. Ostrą papryczkę pozbawiamy nasion i również kroimy w paseczki.
  • 3. Pieczarki czyścimy, płuczemy i kroimy na półplasterki. Smażymy na rozgrzanym oleju aż do odparowania płynu. Dodajemy kaszę, pomidory, pora i ostrą papryczkę, oprószamy pieprzem, mieszamy i chwilę razem smażymy.
  • 4. Wywar z suszonej włoszczyzny łączymy z wodą, w której moczyły się pomidory (powinny być 2 szklanki płynu, jeśli jest mniej, uzupełniamy wodą), przyprawiamy solą do smaku i zagotowujemy.
  • 5. Kaszę z dodatkami przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy gorącym wywarem, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy ok. 35-40 minut. Przed podaniem każdą porcję można posypać posiekaną zieloną pietruszką.

Porady

Z podanej ilości składników otrzymamy 4 porcje. Jeśli lubimy ostre smaki, możemy dodać więcej ostrej papryczki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakikasza gryczanasuszone pomidorykolacjaobiadkuchnia wegetariańskakuchnia wegańska

Komentarze

Podobne przepisy

Kasza gryczana z pieczarkami.

Dodane przez: bogunia1503

Kasza gryczana z pieczarkami.

Takie szybkie i pyszne obiady gotuję...

Roladki z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Anyzkowo

Roladki z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Idealne roladki na dzisiejszy obiad....

Risotto z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Dodane przez: peggi

Risotto z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Risotto z pieczarkami (bo akurat...

Schab z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Dodane przez: rena123

Schab z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Dziś zamiast kotletów schabowych...

image-1lljahy

Dodane przez: anecia04

Kasza gryczana z pieczarkami, rukolą i włoskimi...

Jeśli podobnie jak ja lubicie kasze,...

Kasza

Dodane przez: Mniam1

Kasza pęczak ze szparagami i suszonymi pomidorami

Szybkie i sycące danie prosto z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE