Kasza gryczana z pieczarkami.

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza gryczana z pieczarkami.

• 1. • Suszone grzybki namocz na noc w niewielkiej ilości wody, potem ugotuj do miękkości w tej samej wodzie.
• 2. • Kaszę zalej gorącym bulionem, ugotuj na sypko, trzymaj w cieple.
• 3. • Pieczarki oczyść, opłucz, osącz i pokrój w dość grube plastry (małe tylko na połówki).
• 4. • Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj łyżkę masła, włóż pieczarki, uduś do miękkości.
• 5. • W połowie duszenia dodaj posiekane grzybki suszone wraz z wodą, w której się gotowały.
• 6. • Wymieszaj ze śmietaną, przypraw do smaku solą i pieprzem.
• 7. • Natkę opłucz, osusz, listki posiekaj. Kaszę wyłóż na półmisek, obficie polej sosem pieczarkowym, posyp natką.