Kasza gryczana z gulaszem z maślaków w sosie pomidorowym.
Ewa Skubis Piętka
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gulasz z maślaków smażonych z pomidorami i cebulką podany z kaszą gryczaną.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- na gulasz:
1 kg maślaków
2 cebule
5 średnich pomidorów
100 ml śmietany
2 łyżki tłuszczu (olej, lub oliwa, lub masło klarowane)
1 łyżka mąki
sól, pieprz do smaku
ponadto:
1 szklanka kaszy gryczanej
1 łyżka oleju
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKasza gryczana z gulaszem z maślaków w sosie pomidorowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby obrać, umyć i pokroić w paski.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w ósemki.
Cebulę podsmażyć na tłuszczu, nie dopuszczając do zrumienienia.
Następnie dodać grzyby, posolić i dusić na niezbyt mocnym ogniu, aż prawie całkowicie odparuje sok, wtedy dodać pomidory, zagotować i zaprawić grzyby śmietaną rozmieszaną z mąką, jeszcze raz zagotować, a następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
Ugotować kaszę gryczaną: 1 i 3/4 szklanki wody zagotować z solą i 1 łyżką oleju, do gotującej się wody wsypać 1 szklankę wypłukanej kaszy, doprowadzić do wrzenia, zamieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do maximum 100°C na pół godziny.
Kaszę z grzybami podawać obficie posypaną natką pietruszki.
Porady
Maślaki w pomidorach również dobrze smakują ze świeżą bagietką, lub ciemnym pieczywem zamiast kaszy gryczanej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona kasza gryczana z warzywami
Pieczona kasza gryczana z kolorowymi, jesiennymi warzywami, to pomysł na podanie tradycyjnej kaszy w całkiem nowy i zaskakująco smaczny sposób. Tak przygotowane danie wnosi sporo kolorów, różnorodności i przede wszystkim jest bardzo zdrowe, a to jest najważniejsze.
KASZA BULGUR Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM
Wielokrotnie pisałam Wam, że jedną z moich ulubionych kasz jest kasza bulgur. Jest nie tylko niesamowicie zdrowa, ale i pyszna! Często używana w kuchni tureckiej bliskowschodniej pozwala wyczarować niesamowicie smaczne dania, które zachwycą nawet tych najbardziej wybrednych smakoszy! Można nadziewać...
Komentarze