KASZA BULGUR Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM

wyświetlono: 4299 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Wielokrotnie pisałam Wam, że jedną z moich ulubionych kasz jest kasza bulgur. Jest nie tylko niesamowicie zdrowa, ale i pyszna! Często używana w kuchni tureckiej bliskowschodniej pozwala wyczarować niesamowicie smaczne dania, które zachwycą nawet tych najbardziej wybrednych smakoszy! Można nadziewać nią warzywa, przygotowywać sałatki, dodawać do zup albo dusić w postaci znanych i lubianych i pilawów. Powstaje z najbardziej wartościowych ziaren pszenicy durum i jest bogata w substancje wspomagające pracę serca, kojące nerwy i obniżające poziom cukru we krwi. Na dodatek jest skarbnicą kwasu foliowego tak ważnego dla kobiet w ciągu. Prawdziwa perła wśród kasz! Jeśli do tego pory nie mieliście jej w swojej kuchni - warto wprowadzić do diety! Nie pożałujecie! Ja przygotowałam dziś z niej pyszną "potrawkę" z kurczakiem i pomidorami. Aromatyczna, sycąca, a zarazem lekka.

Dodany przez: Ostra Na Słodko

Opublikowany: 09.08.2018

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 9/2019

KASZA BULGUR Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM

Sylwia Ładyga

3 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

SKŁADNIKI:

( 2 porcje )

* kasza bulgur - ok. 250 g

* pierś z kurczaka - 200 g

* suszone pomidory - 1 garstka

* świeże pomidory - 3 szt

* czosnek - 2-3 ząbki

* cebula biała duża - 1 szt

* passata pomidorowa - ok. 200 ml

* sól, pieprz, papryka ostra, cukier

* oliwa z oliwek

* feta

Sposób przygotowania przepisu:

KASZA BULGUR Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM

1. SPOSÓB PRZRZĄDENIA:

Na patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy posiekaną drobno cebulę oraz czosnek.

Dodajemy pokrojone ( oczyszczone wcześniej ) mięso i przesmażamy kilka minut.

Dorzucamy drobno pokrojone świeże pomidory oraz suszone pomidory pokrojone w paseczki.

Zalewamy passatą i gotujemy do momentu, aż sos zrobi się gęsty i zredukowany.

Po ok. 15 minutach doprawiamy do smaku sola, pieprzem, szczyptą cukru oraz ostrą papryką.

Wrzucamy urogowaną kaszę bulgur, mieszamy, podajemy na gorąco!

Feta lub ulubiony ser pleśniowy świetnie komponują się z całością!