Kasza bulgur z indykiem i rukolą na ostro

  • wyświetlono: 89 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Kasza bulgur jest otrzymywana z prszenicy durum, to bogactwo błonnika, potasu i fosforu. Jest to również kasza najmniej kaloryczna na 100 g ugotowanej kaszy, to tylko 83 kcal. Mięso z piersi indyka, to najzdrowsze jest bogate w minerały i witaminy, a do tego jest najchudsze z mięs i łatwo się je przygotowuje. Dziś proponuję danie z tych dwóch mega zdrowych składników. Danie w stylu trochę bliskowschodnim przez użyte przeze mnie przyprawy. Danie jest ostre przez dodanie papryczek jalapeno, a świeża rukola dodaje daniu orzechowego posmaku.

IMG_20200806_213033_346
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

80 g kaszy bulgur
250 g piersi z indyka
1 czerwona cebula
1 biała cebula
2 łyżki marynowanej, pokrojonej w plasterki papryki jalapeno
2 garście świeżej rukoli
1 łyżeczka curry w proszku
2 łyżeczki suszonej włoszczyzny
1/4 łyżeczki cynamonu
szczypta kminu rzymskiego
szczypta sproszkowanej kolendry
sól
pieprz czarny
2 łyżki oleju rzepakowego lub olej w sprayu

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza bulgur z indykiem i rukolą na ostro

  • 1. Pierś z indyka umyć i osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Patelnię spryskać olejem w sprayu (jak nie masz takiego oleju, to po prostu rozgrzej dwie łyżki oleju na patelni), a następnie rozgrzej patelnię. Na patelni smażyć cebulę aż będzie szklista, a następnie dodać pokrojony w kostkę filet z indyka. Smażyć ciągle mieszając, aż indyk delikatnie się zrumieni. Teraz na patelnię dodać kaszę, szklankę wody, suszoną włoszczyznę oraz przyprawy. Dusić pod przykryciem co jakiś czas mieszając, aż kasza będzie miękka i wchłonie całą wodę. Kiedy kasza jest już miękka dodać do niej posiekane na drobno papryczki jalapeno oraz umytą i osuszoną rukolę. Wszystko razem wymieszać podawać od razu . Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszamięso z indykafilet z indykazdrowa kuchniaZdrowe Jedzeniepierś z indykakasza bulgurdanie fitdieta bez dietyjem i chudnę

Komentarze

Podobne przepisy

image-1f1r5so

Dodane przez: Di bloguje

Kasza bulgur z pieczarkami i suszonymi pomidorami...

Danie jest proste, szybkie i idealnie...

Kasza jaglana z rukolą i jajkiem sadzonym

Dodane przez: Jaga85

Kasza jaglana z rukolą i jajkiem sadzonym

To pyszna wiosenna zestawienie...

image-060aoso

Dodane przez: Monika Matysiak

Kasza bulgur z papryką i kalarepą

Tak dawno nie robiłam żadnej kaszy...

gotowe

Dodane przez: ziutula

gulasz z indyka z kurkumą na ostro

smaczny, syty gulasz, podawać z...

Słodko-ostre szaszłyki z indykiem i batatem

Dodane przez: Cukiereczek

Słodko-ostre szaszłyki z indykiem i batatem

Polecam bardzo oryginalne szaszłyki,...

KASZA BULGUR Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KASZA BULGUR Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM

Wielokrotnie pisałam Wam, że jedną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE