Kąski z kurczaka z sosem BBQ
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - kolba kukurydzy: 2 sztuki
- pierś z kurczka: 2 sztuki
- olej słonecznikowy: 3 łyżki
- ząbek czosnku: 3 sztuki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz cayenne: 2 łyżki
- suszone chili: 2 szczypty
- tabasco ((7 kropel)): 7 szczypt
- pieprz mielony: 1 łyżka
- musztarda sarepska: 5 łyżek
- brązowy cukier - muskovado: 0.75 szklanki
- pomidory: 2 sztuki
- sos Worcesterhire: 2 łyżki
- sos sojowy: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKąski z kurczaka z sosem bbq - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory zmiksuj w blenderze.
- 2. Rozgrzej patelnię i wlej olej słonecznikowy. Kiedy olej będzie rozgrzany, dodawaj po kolei (i stopniowo): czosnek, sól, pieprz cayenne, chili, tabasco, pieprz mielony, musztardę, brązowy cukier, pomidory, sos Worcestershire i sos sojowy.
- 3. Sos podgrzewaj na niewielkim ogniu, przez ok. 15 min. do lekkiego zredukowania się. Po kwadransie dodaj 2 łyżki whisky. Alkohol wmieszaj w sos. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę. Sos odstaw do przestygnięcia.
- 4. Piersi z kurczaka umyj, ususz i pokrój na niewielkie kawałki.
- 5. Kurczaka wymieszaj z połową przestudzonego sosu i odstaw do lodówki na całą noc.
- 6. Kolby kukurydzy przekrój na pół i gotuj przez 15 minut w osolonej wodzie.
- 7. Kawałki kurczaka ułóż na blaszce, na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
- 8. Usmażone kąski podawaj z kukurydzą, udekoruj kropelkami sosu BBQ i listkami szałwii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze