KARTOFLANKA Z PIECZONYM CZOSNKIEM
- 1 godz. 35 min
Składniki:
- 1 duża główka czosnku
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 duża cebula
2 pory
3 ziemniaki (około 500g)
1,2 L bulionu drobiowego lub warzywnego
1 listek laurowy
150 ml słodkiej śmietanki
świeżo starta gałka muszkatołowa
świeży sok z cytryny
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKartoflanka z pieczonym czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozłożyć ząbki czosnku na blasze do pieczenia, posmarować je oliwą i wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20 minut. Do momentu, gdy czosnek nabierze złotobrązowego koloru.
- 2. Rozgrzać oliwę w garnku ustawionym na średnim ogniu. Dodać cebulę, por i dusić około 3 minut, od czasu do czasu mieszając.
- 3. Dodać ziemniaki, pieczony czosnek, listek laurowy, bulion i gotować do miękkości warzyw. Usunąć listek laurowy.
- 4. Zupę ostudzić i zblendować.
- 5. Przelać zupę do garnka i mieszając dodać śmietankę - postawić na małym ogniu przez kilka minut. Doprawić gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.
Porady
Krem można podawać z groszkiem ptysiowym i szczypiorkiem. Należy uważać, bo zupa po połączeniu ze śmietanką łatwo się przypala.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze