Kartacze z mięsem
- 60 min
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Farsz:
600 g mięsa wieprzowego
2cebule
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki tymianku, majeranku
2 łyżeczki vegety
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKartacze z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, połowę ziemniaków gotujemy a połowę ucieramy na tarce (jak na placki ziemniaczane).
- 2. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ugniatamy. Surowe ziemniaki odsączamy z nadmiaru soku i mieszamy z ugotowanymi ziemniakami i mąką. Następnie wyrabiamy ciasto, gdy będzie się bardzo kleiło można podsypać je mąką.
-
3.
Zmielone mięso dusimy na oleju z przyprawami i cebulką (ok. 20-30min) Gdy mięso nieco przestygnie formujemy z niego nie duże kulki. Odrywamy po kawałku ciasta i spłaszczamy na ręce. Na środku każdego ciasta układamy kulkę z mięsa i zlepiamy po czym kształtujemy z niego owalny kształt.
- 4. Kartacze wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 12 minut do wypłynięcia na powierzchnię.
Porady
Podajemy z przysmażoną cebulką i skwarkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze