karpatka z malinami i limoncello
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 200 ml wody
70 g masła
szczypta soli
łyżeczka cukru
200 g mąki
5-6 jajek
330 ml słodkiej śmietanki minimum 30%
150 g świeżych malin
2 łyżki limoncello
około 3 łyżek cukru pudru ilość zależy od smaku malin
cukier puder do posypania karpatki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKarpatka z malinami i limoncello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotować z masłem, cukrem i solą. Do gotującej się wody wsypać całą mąkę. Mieszamy tak długo, aż masa zacznie odstawać od ścian garnka, a na dnie powstanie białawy nalot.
- 2. Piekarnik nagrzewamy do do 250 stopni C. Dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia.
- 3. Do ostudzonej masy kolejno wbijamy jajka.
- 4. Ciasto dzielimy na dwie części. Cienko rozsmarowujemy na blachach do pieczenia. Pieczemy kolejno na środkowym poziomie piekarnika przez około 15 minut, aż ciasto będzie miało złocisty kolor.
- 5. Po upieczeniu ciasto delikatnie przekładamy na kratkę do ostudzenia.
- 6. Śmietanę ubijamy. Maliny polewamy likierem i posypujemy cukrem pudrem. Lekko je rozgniatamy widelcem i dodajemy do ubitej śmietany. Mieszamy.
- 7. Masą przekładamy płaty ciasta. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Karpatkę po przygotowaniu należy podać w ciągu 2-3 godzin, gdyż później ciasto ptysiowe może rozmięknąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Likier Limoncello
Ostatnio coś mnie naszło na robienie różnych nalewek i likierów bo są o wiele lepsze niż te sklepowe. Likier ma fajną barwę jest lekko żółty choć na zdjęciu wyszedł mi biały ma kwaskowy smak i może być wykorzystywany jako poncz do różnych wypieków lub po prostu do wypicia z przyjaciółmi.
Komentarze