Karpatka z kremem mascarpone i borówkami.
Przepis na karpatkę pochodzi z ulotki lidla. ciasto robi się szybciutko i łatwo.
Składniki:
- Ciasto:
150 ml mleka 3,2%
100g masła+do posmarowania tortownicy
130g mąki pszennej tortowej +do posypania tortownicy
szczypta soli
4 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia(niekoniecznie)
Krem:
2 opakowania serka mascarpone(po 250g)
20 dag śmietanki 30%
6 łyżek cukru pudru
Borówki.
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Zobacz również:
DeseryKarpatka z kremem mascarpone i borówkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto.
Mleko,masło i szczyptę soli gotujemy. Do gotującego się mleka dodajemy stopniowo mąkę,zmniejszamy ogień i mieszamy bardzo energicznie,nie zdejmując garnka z ognia przez około 1 minutę,aż ciasto będzie tworzyło jednolitą masę.Ciasto studzimy.Przekładamy wystudzone ciasto do miksera i ciągle miksując,dodajemy stopniowo jajka. Można też w tym momencie dodać proszek do pieczenia.Gotowe ciasto dzielimy na dwie części.
Dwie tortownice (u mnie o śr.28 cm.) smarujemy masłem i oprószamy mąką. Ciasto równomiernie rozkładamy na dwóch blachach i wyrównujemy.
Ciasto pieczemy w 220 st. 15 minut.
Masa:
Serek mascarpone mieszamy z 5 łyżkami cukru pudru. Śmietankę ubijamy z pozostałym cukrem pudrem. Następnie łączymy serek z ubitą śmietaną.
Na jedną część karpatki wykładamy krem i posypujemy go borówką amerykańską i przykrywamy drugą częścią ciasta. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy borówkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze