Karpatka śmietankowo-czekoladowa z mandarynkami
Składniki:
- Ciasto karpatkowe:
1 1/4szkl. Mąki pszennej
2łyżeczki proszku do pieczenia
4jajka
1szkl. Wody
125g margaryny
Masa śmietankowa:
1łyżka mąki pszennej
1łyżka mąki ziemniaczanej
2łyżki budyniu śmietankowego
100g margaryny
1/2szkl. Cukru
375ml mleka
Masa czekoladowa:
1łyżka mąki pszennej
1łyżka mąki ziemniaczanej
2łyżki budyniu czekoladowego
100g margaryny
1/2szkl. Cukru
375ml mleka
dodatkowo:
cukier puder do posypania wierzchu
galaretka brzoskwiniowa
4łyżki żelatyny
,3/4szkl. Gorącej wody
Mandarynki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karpatka śmietankowo-czekoladowa z mandarynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto karpatkowe: Wodę zagotować ze 125g margaryny. Stopniowo dodajemy mąkę. Podgotować. Ostudzić. Następnie porcjami wbijamy jajka- zmiksować oraz wsypać proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 2części i piec w osobnej blaszce 28/24 po 20min w tem. 200C, a potem 10min w 150C.
- 2. Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu. Zostawić do lekkiego stężenia a następnie wylać delikatnie na 1blat karpatki.Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia galaretki.
- 3. Masa śmietankowa: Budyń wraz z mąkami rozpuszczamy w 1/2szklance mleka. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Do gotującego wlewamy mieszankę budyniową. Ugotować budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć z budyniem. Mandarynki obieramy, i kroimy w małe kawałki przekładamy do masy.
- 4. Masa czekoladowa: Budyń wraz z mąkami rozpuszczamy w 1/2szklance mleka. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Do gotującego wlewamy mieszankę budyniową. Ugotować budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć z budyniem.
- 5. Żelatynę rozpuszczamy i zostawiamy do lekkiego stężenia. Podzielić na 2części i przełożyć do mas. Zmiksować. Masę śmietankową wylewamy na galaretkę, następnie wykładamy masę czekoladową. Na wierzch wykładamy 2część karpatki i posypujemy pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Budyń Cukier Cukier puder Galaretka Mandarynki Masa śmietanowa Mleko Woda Żelatyna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowa karpatka
Ja sama nigdy jednak tak bardzo nie lubiłam karpatki, jak innych ciast. Wydawała mi się po prostu nudna. Jednak po długich namowach moich bliskich postanowiłam przygotować karpatkę. Nie klasyczną, ale nieco nowocześniejszą wersję, bo czekoladową. Jak się okazało czekoladowa karpatka stała się hitem...
Komentarze