Karpatka

  • wyświetlono: 124 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Karpatka to ciasto z kategorii szybko znikających :) Delikatne ciasto i pyszny budyniowy krem pokocha każdy :)

IMAG5432
  • 25 porcje
  • 40min

Składniki

CIASTO:
- 6 całych jajek + pozostałe 3 białka od kremu
- 200g mąki pszennej
- 1 szkl wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150g masła.
KREM:
- 800ml mleka
- 3 żółtka
- 2 budynie śmietankowe
-1 cukier waniliowy
- 2 łyżki maki pszennej
- 1 szkl cukru
- 2 łyżki cukru pudru
- 200g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Karpatka

  • karpatka1. Z całego mleka odlewamy szklankę. Pozostałe mleko zagotować. A do tego odlanego mleka dodać żółtka, cukry (oprócz cukru pudru), budynie i mąkę – dobrze ze sobą połączyć za pomocą miksera. Wlać do gotującego się mleka. Powstały budyń przestudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po trochu budyniu.
    W garnku umieścić szklankę wody i masło, podgrzewać aż się rozpuści. Zdjąć z palnika i wsypać całą mąkę. Dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Postawić z powrotem na palnik, dosłownie na minutę. Ostudzić.
    Do ostudzonego ciasta dodawać po jajku i miksować. Na koniec dodać proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie duże blaszki. Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i na nim cienko rozsmarować ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20min w temperaturze 200°C (góra-dół). Po upieczeniu drzwiczki piekarnika uchylić i wyciągnąć dopiero po 3-5min. Blaty przestudzić na kratce. Przełożyć kremem.

Porady

Proporcje na dużą blaszkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karpatka

Komentarze

Podobne przepisy

karpatka

Dodane przez: izaa_a

karpatka...

smaczne i dobrze znane wszystkim...

Karpatka

Dodane przez: kuchenny świat

Karpatka

Ciasto z masą budyniową. Przypominające...

Karpatka

Dodane przez: Megg

Karpatka

Puszysta karpatka idealna do kawusi.

Karpatka

Dodane przez: bietka

Karpatka

Pyszne ciasto, które u mnie w domu...

Karpatka

Dodane przez: Ula3.3

Karpatka

Tradycyjny przepis na pyszną i...

karpatka

Dodane przez: joanna_nycz

Karpatka

Ciasto uwielbiane przez domowników...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE