Karpatka

  • wyświetlono: 443 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Karpatka

viki2903
  • 10 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

ciasto:
5 jajek
125 g masła
250 ml wody
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
200 g masła
2,5 szkl mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
4 łyżki cukru
2 żółtka
skórka z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania przepisu:

Karpatka

  • 1. ciasto:
    Masło zagotowujemy z wodą, a następnie dodajemy mąkę. Mieszamy do powstania gęstego ciasta. Rondle z ciastem zdejmujemy z ognia, mieszamy aby przestudzić. Do ostudzonego ciasta wbijamy po jednym jajku i miksujemy do połączenia z resztą składników.
    Ciasto dzielimy na dwie części.
    Formę do pieczenia smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Pierwszą cześć ciasta rozsmarowujemy za pomocą silikonowej szpatułki na formie. Szpatułkę można moczyć w wodzie,dzięki czemu łatwiej będzie rozsmarować ciasto.
    Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i pieczemy w nim ciasto przez 30 minut. tak samo pieczemy drugi blat.
    krem:
    2 szkl. mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W misce rozrabiamy żółtka, pół szkl. mleka, oraz obydwie mąki. Kiedy mleko się zagotuje wlewamy do niego mieszankę z żółtkami i gotujemy budyń. Budyń studzimy. Ostudzony budyń miksujemy z miękkim masłem oraz skórką z cytryny (opcjonalnie).
    Gotowym kremem przekładamy blaty ciasta.
    Wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karpatkaciasto z krememkrem budyniwoy

Komentarze

Podobne przepisy

Karpatka

Dodane przez: kuchenny świat

Karpatka

Ciasto z masą budyniową. Przypominające...

Karpatka

Dodane przez: 30Kasia30

Karpatka

łatwe ciasto do kawy

Karpatka

Dodane przez: bietka

Karpatka

Pyszne ciasto, które u mnie w domu...

karpatka

Dodane przez: aga888

Karpatka

Znane i lubiane ciasto

karpatka

Dodane przez: joanna_nycz

Karpatka

Ciasto uwielbiane przez domowników...

Karpatka

Dodane przez: Ula3.3

Karpatka

Tradycyjny przepis na pyszną i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE