karpatka

  • wyświetlono: 535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Karpatka - klasyczna, z ciasta parzonego. Pyszna i delikatna. Idealne na święta czy rodzinne uroczystości.

tycjanowa
  • 120min

Składniki

Składniki na ciasto:
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. wody
- 125 g masła
- 5 dużych jajek

Składniki na masę:
- 2 budynie waniliowe (duże)
- 5 szkl. mleka
- 250 g masła
- 2 łyżki cukru

Wymiary formy: 21x33,5

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

karpatka

  • 1. Wodę i masło wrzucić do rondelka podgrzewać do momentu kiedy masło się całkowicie rozpuści - doprowadzić do wrzenia. Następnie wsypać mąkę, zmniejszyć moc palnika i energicznie ucierać do momentu powstania gładkiej, elastycznej masy, która będzie odchodziła od ścianek rondelka. Powstałą masę wystudzić.
  • 2. Do przestudzonej masy po kolei wbijać jajka i miksować dokładnie po każdym dodaniu. Ciasto będzie klejące i gładkie. Podzielić je na 2 części.



  • 3. Formę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wyłożyć 1 część ciasta, wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika w 200 stopniach C przez ok. 20 - 25 minut (na złoty kolor). W ten sam sposób upiec 2 część ciasta.



  • 4. Przygotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu zmniejszając ilość mąki (zamiast wymaganych 6 dałam 5) i wystudzić. Masło wraz z cukrem utrzeć na puch, następnie dodawać po łyżce ostudzonego budyniu.




  • 5. Blaty ciasta przełożyć kremem i schłodzić w lodówce. Można posypać cukrem pudrem.


Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babciDeser
 

Komentarze

Podobne przepisy

karpatka

Dodane przez: Maggi79

KARPATKA

Karpatka – ciasto iście królewskie-...

image-06m5kt0

Dodane przez: Luśka16

Karpatka

Pyszna karpatka.

Karpatka

Dodane przez: celkapatelka

Karpatka

Teraz ja piekę w domu karpatkę.Już...

Karpatka

Dodane przez: akrobatka22

Karpatka

Klasyka sama w sobie :) Ciasto,...

Karpatka

Dodane przez: Paulina16621

Karpatka

Najlepsze ciasto z kremem na rodzinne...

Dodane przez: wesolaania

KARPATKA

Dostałam przepis od mojej mamy....