Karpatka

  • wyświetlono: 485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto uwielbiane przez domowników i gości. Idealne na każdą okazję lub na sprawienie miłej niespodzianki w środku tygodnia :) Idealne połączenie kremowej masy z lekkim ciastem.

joanna
  • 24 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
-szklanka wody,
-pół kostki masła,
-3/4 szklanki mąki,
-6 jajek.
-pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
-1 litr mleka,
-8 łyżek mąki krupczatki,
-12 łyżek cukru,
-2 opakowania cukru waniliowego,
-2,5 kostki masła,
-4 żółtka

Sposób przygotowania przepisu:

Karpatka

  • 1. 1. Ciasto: gotujemy wodę z margaryną. Dodajemy mąkę i ucieramy na małym ogniu przez 3 minuty. Ciasto zdejmujemy z ognia i dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części i rozkładamy na dwóch prostokątnych formach o wymiarach 41x26 cm, wyłożonych wcześniej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na termoobiegu. Pieczemy przez 40 minut.
    2. Masa: Gotujemy 750 ml mleka z cukrami i masłem. Do pozostałych 250 ml mleka dodajemy mąkę krupczatkę i żółtka, dobrze mieszamy i i wlewamy do zagotowanego mleka cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystudzenia. Ucieramy dwie kostki masła i dodajemy po łyżce letniej masy.
    3. Przygotowaną masę kładziemy między ciasto. Chłodzimy w lodówce przez około 2 godziny. Przed podaniem posypujemy górę ciasta cukrem pudrem.

Porady

Masło do masy budyniowej powinno być temperaturze pokojowej aby lepiej się ucierało. Na wierzch ciasta wybierz tą część, która ładniej wyrosła podczas pieczenia :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

okazjakarpatkamasa budyniowa

Komentarze

Podobne przepisy

karpatka

Dodane przez: izaa_a

karpatka...

smaczne i dobrze znane wszystkim...

Karpatka

Dodane przez: kuchenny świat

Karpatka

Ciasto z masą budyniową. Przypominające...

karpatka

Dodane przez: Leszczu1986

Karpatka

Karpatka to ciasto z kategorii...

Karpatka

Dodane przez: Megg

Karpatka

Puszysta karpatka idealna do kawusi.

Karpatka

Dodane przez: bietka

Karpatka

Pyszne ciasto, które u mnie w domu...

karpatka

Dodane przez: aga888

Karpatka

Znane i lubiane ciasto

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE