KARPATKA

Sposób przygotowania przepisu:

KARPATKA

• 1. W garnku zagotowałam wodę do której dodałam masło.
  Do wrzącej wody dodałam mąkę,
  dokładnie ucierałam i gotowałam około 1 minuty.
  Mieszałam aż zrobiła się kleista masa.
  Odstawiłam ją do ostygnięcia.
  Do zimnej masy wbiłam jajka.
  Dodałam proszek do pieczenia i dokładnie zmiksowałam.
  
• 2. Wyłożyłam ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
  o wymiarach 25cm/35cm.
  Można podzielić je na dwie części i przełożyć do dwóch mniejszych form.
  Piekłam 30 minut w temperaturze 220 stopni.
  Następnie zmniejszyłam ją do 170 stopni i piekłam jeszcze około 15 minut.
  Ciasto studziłam przy zamkniętym piekarniku.
  
  
  
  
  
  
• 3. W czasie gdy ciasto stygło zajęłam się kremem.
  Do połowy mleka wsypałam budyń i rozmieszałam.
  Resztę mleka zagotowałam i wlałam rozmieszany budyń.
  Chwilę gotowałam cały czas mieszając.
  Wystudziłam.
  Dodałam żółtka i stopniowo miękkie masło.
  Zmiksowałam.
  
• 4. Ciasto przekroiłam na dwie części.
  Na jedną z nich nałożyłam krem,a drugą częścią przykryłam.
  Wstawiłam karpatkę do lodówki.
  Przed podaniem posypałam cukrem pudrem.
  Pycha! Smacznego!