Karp wigilijny
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - karp (o wadze 1,2 - 1,5kg, wypatroszony, bez głowy, oczyszczony): 1 sztuka
- sok z cytryny (z połowy cytryny): 0.5 sztuki
- sól (opcjonalnie): 1 łyżka
- pieprz czarny mielony (opcjonalnie): 0.5 łyżeczki
- cebula: 2 sztuki
- mąka pszenna (opcjonalnie, do panierowania): 200 gramów
- olej rzepakowy (opcjonalnie, do smażenia): 200 mililitrów
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarp wigilijny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczonego i wymytego karpia pokroić w dzwonki. Włożyć do większego garnka.
- 2. Cebulę pokroić w półplasterki, dodać do karpia.
- 3. Dodać sok z cytryny, sól i pieprz.
- 4. Garnek zamknąć pokrywką i energicznie nim potrząsając, całość dobrze wymieszać. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
- 5. Dzwonki karpia obtaczać w mące i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obydwóch stron aż nabiorą pięknego złotego koloru. Po smażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Cebulę usmażyć osobno na złoto.
- 6. Usmażonego karpia przełożyć na półmisek. Podawać z cebulką i chlebem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karp
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze