Karp w galarecie

  • wyświetlono: 784 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Świątecznym karpiem zajadamy się raz w roku. Bardzo lubię tą rybę w galarecie.

mysza75
  • 90min

Składniki


7 kawałków karpia bez ości
2 marchewki
1 kawałek selera
1 kawałek pora
1 liść laurowy
5 ziaren ziele angielskie
sól
1/2 puszki groszku
2 plastry papryki z zalewy
pietruszka zielona
1 cebula
1 łyżeczka majeranku
3 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Karp w galarecie

  • karp ugotowany1.
    Filety karpia wkładam do garnka, dodaję pokrojoną cebulkę, sól, majeranek i odstawiam na noc. Na drugi dzień gotuję karpia w garnku z wodą około 1 litr. W osobnym garnku gotuje marchewkę, seler i kawałek pora, dodaje ziele angielskie i liść laurowy, szczypta soli. Żelatynę namaczam w 2 łyżkach zimnej wody, następnie rozpuszczam w gorącym wywarze jarzynowym, ale nie gotuję już. Następnie przecedzam przez sitko żeby pozbyć się przypraw. Zostawiam do ostygnięcia.
  • karp przed wylaniem galarety na półmisku2. Na półmisku układam kawałki karpia ugotowane, dodaję groszek z puszki , kawałki marchewki, z papryki robię gwiazdki, dekoruję pietruszka. Jak wywar zacznie tężeć zalewam stopniowo karpia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzurybamoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaWigiliakarpboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

image-17hiktc

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pieczony łosoś w galarecie

Pieczony łosoś w galarecie w połączeniu...

Karp w śmietanie

Dodane przez: czarrna

Karp w śmietanie

Rozpływa się w ustach :)

Karp marynowany w cebuli

Dodane przez: Gosia123

Karp marynowany w cebuli

W Święta Bożego Narodzenia przygotowuję...

Karp pieczony w korzeniach

Dodane przez: Konto nieaktywne

Karp pieczony w korzeniach

Karp podany inaczej,ale można upiec...

Karp w piernikowo- migdałowej panierce

Dodane przez: Jaga85

Karp w piernikowo- migdałowej panierce

Przygotowując pierniczki polecam...

Karp w ziołach

Dodane przez: MagicCookingTime

Karp w ziołach

Karp nie musi być jedynie potrawą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE