karp po alzacku z sosem kawiorowym
- 2 godz.
Składniki:
- 2 średniej wielkości karpie
sól
mielony biały pieprz
bazylia (może być suszona)
sok i skórka z cytryny
mleko lub śmietanka
drobna kaszka orkiszowa lub kasza manna
sklarowane masło do smażenia
cytryna
sos:
łyżka czarnego kawioru
3 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarp po alzacku z sosem kawiorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karpia kroimy wzdłuż na pół. Skórę lekko nacinamy, solimy, pieprzymy, posypujemy bazylią, skórką i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na godzinę.
- 2. Rybę zanurzamy w mleku lub śmietanie, panierujemy w kaszce. Od razu smażymy na rozgrzany sklarowanym maśle, aż się ładnie zarumieni. Po usmażeniu układamy na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 3. Kawior mieszamy ze śmietaną i majonezem. Podajemy z usmażoną rybą. Ozdabiamy cytryną.
Porady
Karpia po alzacku można również podać z pieczonymi ziemniakami i sosem remoulade. *** Ryby przeznaczone do smażenia skrapiamy sokiem cytrynowym, który sprawi, że mięso nie będzie rozpadać się podczas smażenia. Smażona ryba będzie smaczniejsza, gdy przed smażeniem namoczymy ją na pół godziny w mleku, piwie lub białym winie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karp
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze