Karp maślany
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Bardzo lubię świeże ryby. Od kiedy nauczyłam się je sprawiać i filetować często je przyrządzam.
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- karp 1,5 kg
sól i pieprz
przyprawa do ryb
mąka
masło najlepiej klarowane do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karp maślany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porady
Do sprawiania ryby zakładamy jednorazowe gumowe rękawiczki, aby zapach nie przeszedł na dłonie Używamy bardzo ostrego noża lub kilkakrotnie ostrzymy nóż podczas rozcinania karpia ponieważ nóż bardzo się tępi przy rozcinaniu. Głowy nie wyrzucamy jeśli lubimy zupę rybną lub rybę w galarecie to można pozostawić na wywar.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
KARP PIECZONY CYTRYNOWY
Karp to jedna z najpopularniejszych ryb łowionych w naszych wodach. Przeważnie króluje na stołach wigilijnych, ja również uwielbiam tą rybę i nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez niej. Dzisiaj podam prosty przepis na przygotowanie tej ryby aby była wypieczona, smaczna, soczysta o posmaku...
Karp na maśle klarowanym
Uwielbiam karpia nie tylko na Wigilię, z wielką chęcią jem go w ciągu roku. Ale karp karpiowi nie równy, najlepiej "wyniuchać" jakieś gospodarstwo rybne gdzie hodują karpie, które są pyszne, ja takie mam i często korzystam. Drugą istotną kwestią w smaku karpia jest właśnie tłuszcz na którym go smażymy,...
Komentarze