Ptysie karnawałowe
Barbara Wiater
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Te delikatne ciastecza wypełnione aksamitnym kremem zawsze zaskakują moją rodzinę swoim wyglądem i smakiem.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
25 dag margaryny,
1/2 litra wody,
25 dag mąki pszennej,
3 łyżki kakao
9-10 jajek.
Krem
1/2 l śmietanki kremówki 36% (może być również 30%),
4 łyżki cukru pudru,
2 łyżeczki czubate żelatyny,
1/4 szklanki wody.
Do przybrania cukier puder lub biała polewa.
0 (0 ocen)
Ptysie karnawałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę zagotowujemy z margaryną. Do gotującej się na wolnym ogniu masy dodajemy mąkę, cały czas energicznie mieszając mikserem przez około 1-2 min. Ciasto ma odchodzić od naczynia i ma być szkliste. Po ściągnięciu go z ognia jeszcze przez chwilę ucieramy.
2. Do przestudzonego ciasta dodajemy po jednym jajku i cały czas ubijamy mikserem na najwyższych obrotach (około 5 min), na końcu dodajemy kakao i jeszcze przez chwilę ubijamy do połączenia składników.
3. Za pomocą szprycy lub łyżki układamy porcje ciasta (w dość dużych odstępach) na wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszce.
4. Pieczemy ciastka w dobrze nagrzanym piekarniku 220 stopni C przez 15 min. Zmniejszamy temperaturę do 200 stopni C i pieczemy jeszcze około 10min.
5. Żelatynę rozprowadzamy w 1/4 szklanki letniej wody. Po około 20 min ponownie mieszamy i podgrzewamy do rozpuszczenia żelatyny (nie gotujemy).
6. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem na najwyższych obrotach w wysokim, również schłodzonym naczyniu. Gdy zgęstnieje i stanie się puszysta dodajemy cukier puder i dalej ubijamy na średnich obrotach, aż będą pozostawać na niej wyraźne ślady po mikserze. Następnie wlewamy małym strumieniem letnią żelatynę i jeszcze chwilę ubijamy.
7. Wystudzone ciastka przekrawamy na pół. Dolną część wypełniamy tężejącym kremem i przykrywamy drugą połówką.
8. Ciastka posypujemy cukrem pudrem lub polewamy białą polewą.
Porady
Zamiast bitą śmietaną ptysie możemy wypełnić kremem do karpatki ( 2 opakowania gotowego kremu po 250g. )
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze