Karnawałowe pączki z różą

Karnawałowe pączki z różą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do czystej miski należy wlać pół szklanki mleka letniego i 10 dkg drożdży rozkruszonych i wymieszać. Następnie trzeba rozbić rozczyn tzw. "efekt gęstej śmietany" czyli do mleka z drożdżami należy dodać ok. 3-4 4 łyżki mąki i płaską łyżeczkę cukru i wymieszać. Rozczyn ogrzewać w temperaturze 30 stopni do dwukrotnego wyrośnięcia.
  Jajka umyć i oddzielić od białek
  6 żółtek i 1 jajko zmiksować z 2 szklankami cukru.
  Mleko podgrzać w rondelku dodając szczyptę soli i zamieszać.
  10 dkg margaryny roztopić na patelni.
  Do rozczynu wsypać przesianą mąkę, zmiksowane jaja, podgrzane mleko, cukier wanilinowy, roztopioną margarynę i 2 łyżki spirytusu.
  Wszystko wymieszać łyżką i wyrabiać ok. 10 minut.
  Pozostawić w misce do wyrośnięcia, posypując po wierzchu delikatnie mąką.
  Następnie przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze 30 stopni do dwukrotnego wyrośnięcia.
  
  Pączki smażymy na rozgrzanym oleju przez ok. 5 minut.
  
  Po usmażeniu pączków, można je posypać cukrem pudrem lub lukrem.
  
  Lukier:
  
  3 łyżeczki gęstej śmietany, najlepiej 36% połączyć z 3 kroplami olejku rumowego i cukrem pudrem. Następnie wymieszać w kubku aż do uzyskania lukru (bez grudek).