Karnawałowe kokardki

Karnawałowe kokardki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta: żółtka, śmietankę, masło, rum, cukier puder. Zagniatamy ciasto około 5-8 minut, by pojawiły się pęcherzyki powietrza.
• 2. Gotowe ciasto odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
• 3. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i cienko wałkujemy. Z ciasta wykrawamy od szklanki koła.
• 4. Z każdego koła formujemy kokardkę dociskając dwa naprzeciwległe brzegi. Dość mocno ściskamy środek by w trakcie smażenia kokardki się nie rozwinęły.
• 5. Tak przygotowane kokardki smażymy na oleju
• 6. w trakcie smażenia przewracamy na druga stronę, by kokardki z dwóch stron się zrumieniły.
• 7. Usmażone odsączamy na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.