Karmuszka
- Łatwy
Składniki:
- - fasola biała "Jaś": 300 gramów
- wieprzowina bez kości (np. szynka,łopatka, karkówka): 600 gramów
- boczek wędzony: 200 gramów
- kapusta biała: 250 gramów
- pietruszka korzen: 2 sztuki
- marchew: 3 sztuki
- cebula duża: 2 sztuki
- koncentrat pomidorowy (w słoiku): 1 sztuka
- kwaśna śmietana (gęsta): 0.75 szklanki
- liść laurowy (do smaku): 2 sztuki
- pieprz,sól: 0.5 łyżeczki
- majeranek: 2 łyżeczki
- kminek: 1 szczypta
- natka pietruszki (posiekana): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarmuszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę moczymy w przegotowanej wodzie przez 10 godzin. Potem gotujemy do miękkości i pozostawiamy w wywarze.
- 2. Marchewkę,pietruszkę, cebulę obieramy,kroimy na krążki a kapustę w dużą kostkę. Boczek kroimy w średnią kostkę.Mięso również kroimy w kostkę,oprószamy mąką i obsmażamy na gorącym smalcu.Warzywa, boczek i mięso wkładamy do dużego garnka,dodajemy sól, pieprz,liście laurowe,majeranek,kminek. Podlewamy tłuszczem pozostałym po smażeniu mięsa, dolewamy wrzącej wody, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu. Gdy warzywa będą miękkie,dodajemy ugotowaną fasolę z wywarem ,koncentrat pomidorowy, śmietanę. Całość gotujemy przez 10 minut.
- 3. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze