Karkówka zapiekana z kiszoną kapustą

  • wyświetlono: 1062 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Karkówka, co powiecie na pomysł aby zapiec ją z kiszoną kapustą ? Ja już wiem że warto i nieraz wrócę do tego przepisu.

Mechanik
  • 100min

Składniki

4 plastry karkówki (grubości ok 1 cm)
0,6 kg kiszonej kapusty
200 gr pieczarek
200 ml śmietany 30 %
sól, pieprz, chilli
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
masło
olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka zapiekana z kiszoną kapustą

  • Karkówka zapiekana z kiszoną kapustą
1. Plastry karkówki rozklepujemy i doprawiamy każdy plaster przyprawami z odrobiną oliwy i odstawiamy na ok 30 minut.
  • Karkówka zapiekana z kiszoną kapustą
2. W między czasie oczyszczamy pieczarki, szatkujemy je i podsmażamy na maśle. Kapustę kiszoną mocząc i cedząc pozbawiamy nadmiaru kwaśności (wedle uznania) szatkujemy na drobniejsze kawałki i dodajemy do pieczarek i uzupełniamy poziom wody do poziomu kapusty w garnku dodając listki, ziele i pieprz (żona użyła by kostki rosołowej) . Całość gotujemy do miękkości kapusty.
  • Karkówka zapiekana z kiszoną kapustą
3. Połową ugotowanej kapusty wykładam dno naczynia żaroodpornego a na niej podsmażoną na maśle (tak tylko aby zamknąć pory mięsa) kawałki karkówki. Całość nakrywam resztą kapusty i polewam wszystko śmietaną kremówką. Zapiekam ok 40 minut w 190oC.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylakapustaschabkarkówkawieprzowinaśmietanaobiadpomysłGrillschabowyzapiekanakiszona

Komentarze

Podobne przepisy

filety z kurczaka zapiekane z kapusta kiszoną

Dodane przez: termac1160

Filety z kurczaka zapiekane z kapustą kiszoną

Doskonałe danie na szybki obiad.

Łazanki z kiszoną kapustą

Dodane przez: AnetaJ

Łazanki z kiszoną kapustą

Łazanki można przyrządzać na wiele...

Żołądki drobiowe zapiekane z kapustą kiszoną

Dodane przez: Świeca Urszula

Żołądki drobiowe zapiekane z kapustą kiszoną

Polecam pyszny obiadek. Rodzina...

Karkówka pieczona z warzywami

Dodane przez: Andzia Pichci

Karkówka zapiekana z warzywami

Tak przygotowana karkówka jest...

Karkówka zapiekana ze słodką kapustą

Dodane przez: smak i uczucie

Karkówka zapiekana ze słodką kapustą

Idealna zapiekanka mięsna. Mieso...

Gotowe danie

Dodane przez: 2milutka

Karkówka zapiekana z warzywami

Delikatna soczysta i aromatyczna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE