Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami

  • wyświetlono: 6687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Aromatyczna ziemniaczana zapiekanka z aromatycznie doprawionym mięsem i kapustą. Danie jednogarnkowe, idealnie na obiad w ciagu tygodnia.

olinek_82

Składniki

500g karkówki
pół główki kapusty białej
6-7 średniej wielkości ziemniaków
200ml śmietany 30%
50g sera żółtego
przyprawa gyros
sól, pieprz
oregano
olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami

  • 1. Karkówkę oczyścić i pokroić w dość cienkie plastry a następnie w poprzek, na mniejsze kawałki. Opruszyć 2 łyżkami przyprawy gyros i dobrze wetrzeć przyprawę w mięso. Marynować min 30 min lub najlepiej całą noc w lodówce
  • Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami2. Ziemniaki obrać i pokoić w grubą kostkę. Gotować około 10 min, odcedzić i zostawić do przestygniecia.
  • Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami3. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić zamarynowaną karkówkę i smażyc mięso do zrumienienia z obu stron.
  • 4. W czasie kiedy karkówka smaży się na patelni, poszatkować kapustę na drobne nitki.
  • Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami5. Usmażone mięso zdjąć z patelni, odsaczyć z nadmiaru tłuszczu. Na ta sama patelnię wrzucić poszatkowaną kapustę i wymieszać deliaktnie z pozostawionym po smażeniu karkówki tłuszczem. Dusić kapustę pod przykryciem około 10 min aż zmięknie.
  • Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami6. Gdy kapusta zmieknie dodać połowę śmietany, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać i dusic jeszcze 5 min. Pod koniec duszenia dodać usmażone mięso i całośc starannie wymieszać.
  • Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami7. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym ułożyć na dnie ziemniaki. Na ziemniakach równa warstwą rozłożyć kapustę z karkówką i przypruszyć oregano.
  • Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami8. Zapiekankę posypać startym zółtym serem. Pozostałą śmietanę wymieszac ze szczypta soli i pieprzu i wylać na zapiekankę. Piec około 30-40 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu aż ser sie dobrze zapiecze a mięso bedzie miekkie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankakarkówkaziemniakikapusta białagyros

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka zapiekana ze słodką kapustą

Dodane przez: smak i uczucie

Karkówka zapiekana ze słodką kapustą

Idealna zapiekanka mięsna. Mieso...

Kotlety z kapusty i ziemniaków

Dodane przez: JOANNA 55a

Kotlety z kapusty i ziemniaków

gdy robię gołąbki zostaje mi sporo...

Karkówka z kapustą i grzybami

Dodane przez: evita0007

Karkówka z kapustą i grzybami.

Pyszne mięsko a kapusta z grzybami...

Karkówka zapiekana z cebulką i serem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Karkówka zapiekana z cebulką i serem

Mięciutka i przeniknięta smakiem...

image-26xpk4l

Dodane przez: monika016

Karkówka pieczona w piekarniku z pieczarkami...

Czekając na sezon grillowy, możemy...

mlode ziemniaki

Dodane przez: monika016

Młode ziemniaki zapiekane z kiełbasą i boczkiem

Cieszmy się młodymi ziemniakami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE