Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście

  • wyświetlono: 2155 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Świetny pomysł na smaczny obiad. Mięsko przygotowane w ten sposób jest kruche i soczyste. Wyśmienicie smakuje posypane koperkiem i podane z młodymi ziemniaczkami.

WIN_20191026_13_23_05_Pro (2)
  • 6 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

- 1kg karkówki,
- 1kg kapusty kiszonej,
- 2 cebule,
- przyprawa uniwesalna do karkówki lub inna,
- 4 łyżki oleju,
- sól, pieprz, kminek, ziele angielskie, liść laurowy,
- 2 łyżki posiekanego koperku.
Naczynie żaroodporne 14x28

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście

  • Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście1. Karkówkę kroimy w plastry 1cm (możemy delikatnie rozbić tłuczkiem, ja tego nie robiłam) i nacieramy przyprawą, pozostawiamy w lodówce najlepiej na noc.
  • Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście2. Naczynie żaroodporne nacieramy olejem.
    Kapustę w razie potrzeby, gdy jest zbyt kwaśna płuczemy w wodzie i odciskamy; możemy pokroić na mniejsze części; doprawiamy pieprzem, solą, kminkiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Cebulę kroimy w piórka.
    W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: kapustę, mięso, cebulę, kapustę, mięso, cebulę i na wierzchu kapustę. Całość skrapiamy olejem, możemy posypać przyprawą.
  • Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście3. Naczynie żaroodporne przykrywamy pokrywą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i pieczemy przez 1,5 godziny. Następnie ściągamy pokrywę i jeszcze zapiekamy przez 20 min. Gotową karkówkę posypujemy koperkiem.
    Smacznego :-)

Porady

Kapustę możemy wymieszać z pokrojonymi i podsmażonymi pieczarkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkakarkówka zapiekanaKarkówka zapiekana w kapuście

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w kapuście kiszonej z pieczarkami.

Dodane przez: AsiaWa

Karkówka w kapuście kiszonej z pieczarkami.

Kartkówka w kapuście kiszonej z...

Biała kiełbasa zapiekana w kiszonej kapuście

Dodane przez: bienpyt

Biała kiełbasa zapiekana w kiszonej kapuście

Typowe zimowe, sycące danie obiadowe....

Karkówka w kiszonej kapuście z grzybami z piekarnika

Dodane przez: ewaeu

Karkówka w kiszonej kapuście z grzybami z...

Smakowite mięsko, w sam raz na...

image-0rboiyj

Dodane przez: Mniam1

Karkówka duszona w pomidorowej kapuście kiszonej

Plastry karkówki duszone w kapuście...

schab w kapuście

Dodane przez: Anitka0804

Schab w kapuście kiszonej

Soczyste porcje schabu zanurzone...

Karkówka w kapuście

Dodane przez: mariwanna

Karkówka w kapuście

Zapiekana karkówka z kapusta kiszoną

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE