Karkówka zapiekana w kapuście

4.5 (183 ocen)

  • 2 godz.

Porządny obiad - sycący, aromatyczny i bardzo smaczny

  • 2 godz.

Składniki:

  • 500g karkówki
    pieprz świeżo mielony, rozmaryn, papryka mielona słodka
    1 ząbek czosnku
    1 duża cebula
    600g kiszonej kapusty
    olej do smażenia
    pieprz, majeranek, 2 liście laurowe
    200g ugotowanych opieniek (mogą być inne grzyby)
Wystaw ocenę:

4.5 (183 ocen)

Zobacz również:

Kapusta kiszona Dania główne

Karkówka zapiekana w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Karkówkę pokroić na 4 kotlety, kotlety rozbić lekko, natrzeć przyprawami i posiekanym czosnkiem, odstawić na ok 30 minut, następnie obsmażyć z obu stron na patelni. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną cebulę.
    Kapustę opłukać z nadmiaru soku (żeby nie była zbyt kwaśna), wymieszać z opieńkami i majerankiem.
    Dno każdego naczynia polać odrobiną oleju, na dnie położyć liść laurowy, wyłożyć część kapusty, na kapustę położyć karkówkę, cebulę i pozostałą kapustę.
    Na patelnię wlać ok.100ml gorącej wody, łopatką zebrać przypalone kawałki cebuli i tą wodą zalać kapustę w każdym naczyniu.
    Naczynia przykryć przykrywką, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok godziny w temp. 180st.C. Mniej więcej w połowie czasu pieczenia zdjąć przykrywki, by kapusta ładnie się przypiekła.
    Smacznego:)
    Można oczywiście upiec karkówkę w jednym naczyniu żaroodpornym.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Grzyby Karkówka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować