KARKÓWKA ZAPIEKANA POD PIERZYNKĄ Z CEBULI I PIECZAREK

  • wyświetlono: 3085 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Kruche mięso pieczone z warzywami w aromatycznym sosie.

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 5 porcje
  • 110min
  • Łatwy

Składniki

Składniki podstawowe:
70-80 dag karkówki,
60 dag pieczarek,
3 duże cebule,
mąka,
2 łyżki oleju,
łyżka masła,
sól i pieprz,
3/4 posiekanego pęczka szczypiorku.

Składniki marynaty:
2 łyżki oleju z bazylią, czosnkiem i pomidorem,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
2 papryczki chili peperoncini,
łyżeczka soli,
łyżeczka bazylii,
łyżeczka oregano,
łyżeczka czosnku staropolskiego.

Składniki sosu:
500 g przecieru pomidorowego,
1-2 łyżki cukru,
sól,
pieprz,
łyżka sosu sojowego,
120 ml wody.

Sposób przygotowania przepisu:

KARKÓWKA ZAPIEKANA POD PIERZYNKĄ Z CEBULI I PIECZAREK

  • 1. Składniki marynaty łączę. Mięso kroję w niezbyt grube plastry, dokładnie nacieram marynatą, odkładam na noc do lodówki.
    Cebulę kroję w piórka, pieczarki w plasterki.
    Mięso obtaczam w mące, podsmażam na łyżce oleju, układam na dnie brytfanki do pieczenia.
    Na patelnię po smażeniu mięsa wlewam drugą łyżkę oleju i szklę cebulę, wykładam na mięso.
    Następnie wrzucam pieczarki wraz z masłem, doprawiam solą i pieprzem, smażę do momentu lekkiego przyrumienienia się, układam na cebuli.
    Na patelnię wlewam przecier pomidorowy, do którego dodaję wodę, sos sojowy, cukier oraz sól i pieprz do smaku. Chwilę gotuję na małym ogniu, następnie zalewam mięso.
    Tak przygotowaną karkówkę posypuję na wierzchu szczypiorkiem i piekę 90 minut w 200 stopniach (pod przykryciem, może to być folia aluminiowa).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Ryba Fit - zapiekana z pieczarkami i cebulą

Dodane przez: beetle

Ryba FIT - zapiekana z pieczarkami i cebulą

Danie w sam raz dla osób dbających...

KARKÓWKA

Dodane przez: pati197799

KARKÓWKA Z PIECZARKAMI I CEBULĄ W POMIDOROWYM...

Przepis dostałam od koleżanki....

karkówka

Dodane przez: klementynka

karkówka zapiekana z czerwoną cebulą

Karkówkę podaję często na przyjęciach,...

Karkówka z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: Netka

Karkówka zapiekana z kapustą i pieczarkami

Taka zapiekana karkówka z kapusta...

Karkówka z cebulą i pieczarkami

Dodane przez: evita0007

Karkówka z cebulą i pieczarkami

Pyszne,delikatne mięsko-Polecam...

Karkówka w musztardzie z cebulą i pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Karkówka w musztardzie z cebulą i pieczarkami

Mięso jest miękkie i bardzo smaczne....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE