Karkówka z suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna i aromatyczna karkówka, która idealnie nadaję się na obiad czy kanapkę. Mięso jest mięciutkie, soczyste i świetnie łączy się z nutą suszonych pomidorów.

IMG_20200520_121554b
  • 10 porcje
  • 4440min
  • Łatwy

Składniki

1,5 kg karkówki
6g podlaskiej przyprawy do peklowania mięsa
2 łyżki soli
Dodatkowo:
3 ząbki czosnku
3 suszone pomidory
majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka z suszonymi pomidorami

  • 1. Do głębokiej miski wsypać przyprawę do peklowania i sól.
    Całość zalać wrzątkiem i rozmieszać.
    Do mieszanki (ostudzonej) włożyć schłodzoną i umytą karkówkę.
    (Zalewa powinna pokrywać całe mięso.)
    Miskę przykryć i odstawić na 3 dni (w chłodne miejsce).
    Po tym czasie mięso wyjąć z wody, osuszyć i natrzeć majerankiem.
    Następnie karkówkę naszpikować czosnkiem i suszonymi pomidorami.
    (Zrobić małe nacięcia w mięsie i powpychać w nie kawałki czosnku i pomidorów.)
    Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego (z niewielka ilością wody na jego dnie) i przykryć folią aluminiową.
    Piec w 180 stopniach przez ok 2,5-3 godziny.
    (Pod koniec pieczenia zdjąć folię, aby mięso zrobiło się rumiane.)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso pieczonekarkówka pieczonakarkówka z suszonymi pomidorami

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka po staropolsku z jałowcem

Dodane przez: 2milutka

Karkówka po staropolsku z jałowcem

Aromatyczny kawał mięsa, natarty...

rolada

Dodane przez: Mała0801

Rolada z karkówki z mięsem z indyka

Przepyszna rolada na kanapki

Karkówka peklowana

Dodane przez: JOANNA 55a

Karkówka peklowana

Ta marynata jest uniwersalna, nadaje...

Pieczona karkówka

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pieczona karkówka

Zapraszam na aromatyczną i delikatną...

Aromatyczna karkówka - domowa wędlina

Dodane przez: ewaeu

Aromatyczna karkówka - domowa wędlina

Wiadomo, domowa najlepsza. Karkówka...

Karkówka pieczona

Dodane przez: kuchenny świat

Karkówka pieczona

Smaczna pieczona karkówka. Świetnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE