Karkówka z pieprzem ziołowym
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Karkówka bardzo nam posmakowała, pieprz ziołowy nadaje fajnego smaczku, przepis mam od znajomej z NK, dokładnego żródła tego przepisu nie znam
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 cała karkówka
6 ząbków sprasowanego czosnku
1 opakowanie pieprzu ziołowego tj. 15 gram
Sól, swieżo zmielony pieprz kolorowy
5 łyżek oleju
do podlania
1 szklanka bulionu mięsnego może być drobiowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karkówka z pieprzem ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oprószyć z obu stron solą naturalną i pieprzem kolorowym.
Wymieszać razem olej, czosnek i pieprz ziołowy . Otrzymaną pastą natrzeć mięso i przełożyć do zamykanego pojemnika. Schłodzić przez 1-2 doby. Mięso obracać codziennie na drugą stronę.
Gdy będzie zamarynowane upiec w 180 st ok. 2 do 2,5 godz, na blasze wysłanej folią, mięso podlałam bulionem i przykryłam folią. Na 30 minut przed końcem odkryłam, aby karkówka się zrumieniła.
Doskonała zarówno na ciepło z sosem z pieczenia lub na zimno jako wędlinka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KarkówkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze