Karkówka z pieca z pieczonymi ziemniakami

  • wyświetlono: 618 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zaletą tej potrawy jest fakt, że może być podana tak na specjalne okazje jak i na co dzień. Mięso po wystudzeniu świetnie nadaje się do kanapek.

Bahus
  • 120min

Składniki

1 kg karkówki
3/4 kg ziemniaków
2 łyżki smalcu
6 ząbków czosnku
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka z pieca z pieczonymi ziemniakami

  • 1. Mięso umyć i osuszyć ściereczką. Czosnek obrać i przepuścić przez praskę. Karkówkę natrzeć solą i czosnkiem. Owinąć w folię aluminiową i wstawić na ok. 12 godzin do lodówki. Po tym czasie mięso wyjąć. Na patelni rozgrzać połowę smalcu. Obsmażyć na nim mięso z obu stron na złoty kolor. Zdjąć z patelni i przełożyć do wysmarowanego resztą smalcu żaroodpornego naczynia. Polać sosem od smażenia. Posypać po wierzchu świeżo zmielonym pieprzem. Ziemniaki umyć pokroić na ósemki, posolić i ułożyć dookoła mięsa. Wstawić do nagrzanego do temp. 180 stopni piekarnika. Piec ok. 1 godziny. Od czasu do czasu polewając mięso i ziemniaki wytworzonym sosem i ewentualnie odrobiną wody. W początkowej fazie pieczenia dobrze jest przykryć naczynie folią aluminiową (na ok. 30 min), a dopiero potem dopiec już bez folii.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkarkówkapieczeńobiadkuchnia polska

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka pieczona z ziemniakami

Dodane przez: joanna30

Karkówka pieczona z ziemniaczkami

Pyszne i aromatyczne mięsko z równie...

image-0e0esrw

Dodane przez: wiesiołek

Rolady z karkówki pieczone z ziemniakami

czyli danie jednoworkowe :)

pstrąg pieczony

Dodane przez: Słodkamuffinka

Pieczony pstrąg z ziemniakami

Pstrąg pieczony - zdrowa rybka...

karkówka pieczona

Dodane przez: mariosylwia

Karkówka pieczona z solanki

Doskonała, domowa wędlina :-))

image-04yhq0w

Dodane przez: Jelonka

Pieczona karkówka z warzywami

krucha i soczysta karkówka w towarzystwie...

Skrzydełka pieczone z ziemniakami

Dodane przez: beata80

Pieczone skrzydełka z ziemniakami

Marynata z maślanki z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE