Karkówka z korzenną nutą pieczona w soli

  • wyświetlono: 624 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne jest takie mięso, soczyste, pachnące. Doskonale pasuje na rodzinny obiad. Zapach korzennej przyprawy, to zapach Świąt Bożego Narodzenia, ale nie tylko.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

ok. 1,2 kg karkówki
łyżka słodkiej czerwonej papryki
łyżeczka przyprawy korzennej
1/2 łyżeczki czosnku staropolskiego
sól himalajska różowa ( może być zwykła ) ok 1 kg

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka z korzenną nutą pieczona w soli

  • 1. Mięso dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Natrzeć mieszanką słodkiej papryki czerwonej, przyprawy korzennej i czosnku. Pozostawić w lodówce na 15 min.
    Na dno naczynia żaroodpornego nasypać warstwę soli grubości ok 1,5 cm. Ładnie ułożyć mięso w naczyniu i obsypać grubo solą. Przykryć i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 1,5 godz. Mięso wyjąć z naczynia usuwając skorupkę soli. Sól sama odpada. ( Ja zostawiłam dla celów pokazowych)
    Mięso doskonale smakuje na ciepło, jak i na zimno.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkaczosnekświętaprzyprawa korzennakarczekboże narodzeniemięso pieczonesłodka paprykasól himalajskakarkówka pieczonarodzinny obiadrodzinne spotkaniesól himalajska różowakarkówka pieczona w solikarkówka pieczona na solikarkówka o korzennym smakumięso pieczone na soli

Komentarze

Podobne przepisy

Sznycele z karkówki w grzybowym pyle

Dodane przez: ewaeu

Sznycle z karkówki w grzybowym pyle

Smakowite kotlety z karkówki smażone...

Pikantne steki z karkówki

Dodane przez: Martyna1991

Pikantne steki z karkówki

Soczyste, pyszne lecz dość kaloryczne...

ZIEMNIAKI PIECZONE W PANIERCE

Dodane przez: magdzia44448

ZIEMNIAKI PIECZONE W PANIERCE

Dzięki nim Wasze danie stanie się...

Pieczone ziemniaki w bułce tartej z koprem

Dodane przez: Martyna1991

Pieczone ziemniaki w bułce tartej z koprem

Delikatne w środku, chrupiące z...

ziemniaki

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ziemniaki pieczone w mundurkach

Przepyszne zapiekane ziemniaczki...

Ziemniaki pieczone w maśle

Dodane przez: Gregorhspeed

Ziemniaki pieczone w maśle

Świetny dodatek do dań głównych,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE