Karkówka z jabłkami w cydrze
Danie jest lekko słodkie z wyczuwalnym jabłkowym smakiem.Mięso pieczone w cydrze staje się delikatne i mięciutkie.
Składniki:
- 0,5kg karkówki
4 słodkie jabłka
600 ml cydru lubelskiego(2 buteleczki)
miód do wysmarowania jabłek
sól,pieprz,chili
mąka pszenna do obtoczenia mięsa
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Karkówka z jabłkami w cydrze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć,osuszyć,pokroić w plastry (1-2cm.)rozbić lekko,oprószyć z obu stron przyprawami ,odstawić na 2-3 h do przegryzienia.
- 2. Po tym czasie jabłka obrać ,pokroić w plastry ,nasmarować je dokładnie miodem.
- 3. Na patelni rozgrzać olej ,każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące smażyć na rumiano z obu stron.
- 4. W naczyniu żaroodpornym/blaszce układać plastry mięsa a na nie plastry jabłka do końca składników.
-
5.
całość zalać cydrem lubelskim.piec 35-40 min w 180 st.
Gotowe danie podawać z pieczonymi ziemniakami,kaszą lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze