Karkówka z fasolką szparagową

  • wyświetlono: 637 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sycące Roladki

wronulka1
  • 90min

Składniki

Roladki:
4plastry karkówki
4plastry żółtego sera
20strączków fasoli zielonej lub żółtej
2jajka
bułka tarta
mąka
sól
pieprz
masło
smalec

Zalewa:
2duże cebule
0,5l mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka z fasolką szparagową

  • 1. Zalewa:
    Cebulę kroimy w krążki, przekładamy nią plastry karkówki. Doprawiamy karkówkę solą i pieprzem. Zalewamy wszystko mlekiem i odstawiamy do lodówki na kilka godzin(najlepiej na noc).
    Wyciągamy plastry karkówki z mleka i cebuli, obmywamy zimną wodą i osuszamy. Rozbijamy cieniutko na duże plastry. Na każdy plaster karkówki kładziemy odrobinę twardego masła, plasterek sera i kilka strączków fasoli. Zawijamy roladki dość ścisło. Obtaczamy w mące, dociskając aby roladki dobrze się ścisnęły. Następnie obtaczamy roladki w jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym smalcu aż się lekko zarumienią. Podsmażone roladki umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, z niewielką ilością smalcu(możemy wykorzystać ten, na którym smażyliśmy roladki) i dusimy pod przykryciem ok.30-40min w temp.150C-180C. Przed końcem pieczenia odkrywamy roladki aby się nieco mocniej zarumieniły.

Porady

Im dłużej roladki będą moczyły się w mleku z cebulą tym bardziej zmiękną i będą soczyste. Karkówkę możemy zastąpić schabem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Lazania  gołąbkowa

Dodane przez: kruszonka

Lazania gołąbkowa

Pomysł na gołąbki w innym wydaniu....

gotowe

Dodane przez: ziutula

gulasz z indyka z warzywami

gulasz smakuje z ryżem, ziemniakami,...

image-0ntl3gf

Dodane przez: Mniam1

Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem

Wieprzowe mięso mielone z dodatkiem...

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: szynszyla

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Pyszne danie na obiad.

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: sammakko

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi...

Szybka i smaczna zapiekanka w czarnym...

image-1kpphuy

Dodane przez: JulkaTomeczek

Karkówka gotowana

Jest niezwykle miękka i soczysta...