Karkówka z czosnkiem pieczona w rękawie

  • wyświetlono: 2466 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Wyborne mięsko o zdecydowanym smaku czosnku.

IMG_1607 — kopia

Składniki

1,20 kg karkówki bez kości
3-4 ząbki czosnku
1/2 szklanki czerwonego półwytrawnego wina
marynata:
3 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki jabłkowego octu winnego
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżeczka roztartego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego lubczyku
sól, pieprz









Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka z czosnkiem pieczona w rękawie

  • karkówka w marynacie1. Karkówkę umyć i osuszyć. Ząbki czosnku obrać i pokroić w słupki. Mięso ponakłuwać nożem i w każdy otwór włożyć po słupku czosnku. Przygotować marynatę: do miseczki wlać olej, ocet, wsypać przyprawy, odciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i natrzeć mięso marynatą. Odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  • mięso przełożone do rękawa2. Zamarynowane mięso przełożyć do rękawa do pieczenia a następnie do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok.90 minut.Na 20 minut przed końcem pieczenia, rozchylić worek, mięso polać winem i sosem, który się wytworzył podczas pieczenia. Podpiec do zrumienienia, po czym odstawić karkówkę na 15 minut przed podaniem. Podawać np.z pieczonymi ziemniakami i ulubionymi warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmięso z czosnkiempieczeń z czoskiemopieczone w rękawie
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0ee9319

Dodane przez: bozena58

Żeberka z ziemniakami i cebulą pieczone w...

smaczny obiad, mięso pieczone w...

Kurczak Pieczony w Rękawie

Dodane przez: Gosiaczek 93

Kurczak Pieczony w Rękawie

Kurczak nadaje się świetnie na...

Żeberka pieczone w rękawie

Dodane przez: Skotka

Żeberka pieczone w rękawie

Rozpływające się w ustach, soczyste,...

Pieczona Karkówka z rękawa.

Dodane przez: quchniakaroli

Karkówka z rękawa

Soczyste mięso z piekarnika

Wątróbka z musztardą pieczona w rękawie

Dodane przez: JustKuchcik

Wątróbka z musztardą pieczona w rękawie

Soczysta wątróbka w typowo męskim...

Szynka pieczona

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Szynka pieczona w rękawie

Szymka pieczona w rękawie jest...