Karkówka z brukselką i pomidorami

  • wyświetlono: 578 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne jesienne danie, doskonale na obiad lub ciepłą kolację.

portret
  • 5 porcje
  • 40min

Składniki

450 g karkówki
500 g brukselki
250 g pomidorów
1 mała ostra papryczka
3 łyżki oleju
2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
szczypta pieprzu ziołowego
sól
posiekana zielona pietruszka do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka z brukselką i pomidorami

  • 1. Karkówkę kroimy w niedużą kostkę. Brukselkę oczyszczamy z zewnętrznych liści, przycinamy głąbiki, płuczemy i przekrawamy - mniejsze główki na połowy, większe na ćwiartki. Papryczkę płuczemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki lub w kostkę. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
  • 2. Na rozgrzanym oleju obsmażamy karkówkę, lekko solimy, podlewamy dwiema szklankami wody, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu 15 minut. Dodajemy brukselkę i papryczkę oraz pieprz ziołowy, zagotowujemy i dusimy kolejne 5 minut. Na koniec dodajemy pomidory i dusimy jeszcze 5 minut.
  • 3. W 1/2 szklanki wody rozprowadzamy skrobię i wlewamy do rondla z potrawą, mieszamy, zagotowujemy i chwilę gotujemy do zgęstnienia. Doprawiamy solą. Podajemy z ugotowanym oddzielnie ryżem, kaszą lub kluskami. Przed podaniem posypujemy posiekaną zieloną pietruszką.

Porady

Gdyby w czasie gotowania zbyt dużo wody wyparowało, uzupełniamy ją.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkaPomidorykarkówkakolacjaobiadjesienne daniegulasz mięsno-warzywnyjesienna potrawa

Komentarze

Podobne przepisy

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zapiekanka z wieprzowiną i brukselką

Bardzo lubię brukselkę i będę zachęcać...

Karkówka duszona z marchewką i suszonymi pomidorami

Dodane przez: agatab

Karkówka duszona z marchewką i suszonymi...

Tak podana karkówka jest kruchutka...

Koperty z brukselką i mozzarellą

Dodane przez: evita0007

Koperty z brukselką i mozzarellą

Koperty z tym farszem smakowały...

Kurczak z patelni z tortellini i brukselką

Dodane przez: ewaeu

Kurczak z patelni z tortellini i brukselką

To jest danie dla zapracowanych....

Leśna karkówka z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Dalia84

Leśna karkówka z suszonymi pomidorami

Suszone pomidory fantastycznie...

Makaron z boczkiem i brukselką

Dodane przez: Magdalena G

Makaron z boczkiem i brukselką

Sprawdzi się, kiedy nie mam czasu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE