Karkówka w sosie jabłkowo - chrzanowym z kluseczkami na jabłku
Jolanta Kuś
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Całe danie za przewodnika ma jabłka, które znalazły się w sosie oraz znakomitych kluseczkach. Połączenie posmakowało domownikom, wyjedzone do ostatniej kluski.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 plastrów karkówki wieprzowej surowej
1 łyżka przyprawy do mięs
1 cebula
1 jabłko
3 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
1 szklanka gorącej wody
2 łyżki chrzanu - u mnie ze słoiczka
1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki wody zimnej
2 listki laurowe
1 łyżeczka majeranku
2 szczypty przyprawy harissa
1 szczypta ziela angielskiego
sól i pieprz do smaku
Kluski :
1,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 starte na tarce o dużych oczkach jabłko
szczypta soli
Dodatkowo :
osolony wrzątek
zielenina do posypania - u mnie pietruszka
5 (12 ocen)
Karkówka w sosie jabłkowo - chrzanowym z kluseczkami na jabłku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry karkówki osypuję przyprawą do mięs , obsmażam na oleju z obu stron na rumiano , dodaję pokrojoną w pół plasterki cebulę , przeciśnięty przez praskę czosnek , lekko podsmażam , dodaję listki laurowe , zalewam gorącą wodą , nakrywam duszę ok . 30 minut. Po tym czasie dodaję majeranek , ziele angielskie , harissę , chrzan , starte na tarce o dużych oczkach jabłko , duszę około 20 minut. Mąkę ziemniaczaną mieszam z zimną wodą , dodaję do całości , mieszam , zaprawiam śmietaną , doprawiam solą i pieprzem , chwile duszę.
-
- 3. Smacznego :)
Porady
Tak przygotowane kluseczki możemy podać z inny sosem , zupą , także na słodko :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka wieprzowa Jabłka Tarty chrzan Mąka pszenna Śmietana Jajka kurze
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Święta Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Gotowanie Duszenie ObiadPodobne przepisy
Komentarze