Karkówka w sosie bolońskim
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - karkówka bez kości: 1 kilogram
- Czosnek granulowany: 1 łyżeczka
- kolendra: 1 łyżeczka
- pieprz wielokolorowy: 1 łyżeczka
- sól kamienna: 1 łyżeczka
- sos tabasco do smaku krople: 4 sztuki
- jałowiec ziarna: 12 sztuk
- olej: 2 łyżki
- zioła prowansalskie suszone: 1 łyżka
- tłuszcz do smażenia: 0.5 sztuki
- sos boloński słoik: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka w sosie bolońskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na plastry, rozetrzeć w młynku sól, pieprz, kolendrę, jałowiec, wymieszać z czosnkiem. Posmarować mięso olejem, skropić sosem tabasco i posypać zmieloną mieszanką . Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.
- 2. . Po tym czasie, rozgrzać tłuszcz na patelni i smażyć na rumiano z obydwu stron. Zrumienioną karkówkę przełożyć do rondla, dodać sos boloński i dusić na wolnym ogniu do miękkości karkówki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze