Karkówka w sosie

  • wyświetlono: 1101 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne, sycące mięso na zimowy obiad. Karkówka w sosie doskonale smakuje podana z kaszą gryczaną.

SG209169
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

0,5 kg karkówki,
0,5 kg pieczarek,
duża cebula,
pieprz, sól, majeranek,
mąka do obtoczenia,
olej do smażenia.

SOS:
2 duże ogórki kiszone,
1/2 szkl. kwasu z ogórków kiszonych,
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego.

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w sosie

  • 1. Karkówkę kroimy w plastry, lekko rozbijamy. Jeśli plastry wyszły nam za duże, możemy podzielić je na pół. Nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Obtaczamy w mące, smażymy.
  • 2. Na tłuszczu ze smażenia dusimy pokrojoną w kostkę cebulę. Przekładamy do miseczki. Pieczarki obieramy, kroimy w cienkie plastry, solimy i pieprzymy, a następnie smażymy na niewielkiej ilości oleju na rumiano (niedługo, tak, aby tylko odparowały).
  • 3. Składniki na sos dokładnie mieszamy, aby nie było grudek z koncentratu i keczupu.
  • 4. Karkówkę układamy w żaroodpornym naczyniu. Wykładamy cebulę, pieczarki i pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Zalewamy sosem. Danie pieczemy 1 - 1,5 godziny w 180 stopniach.

Porady

Przez zawartość kwasu, danie jest ogólnie samo w sobie dość mocno kwaśne. Polecam zatem podać je z kaszą i np. surówką z marchewki, lub czerwonej kapusty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkakarkówka pieczonakarkówka w sosiekarkówka z piekarnikakarkówka zapiekanakarkówka na obiadkarkówka pieczona w sosiekarkówka w sosie ogórkowymdanie z karkówkidanie z karkówki w sosiekarkówka z pieca

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczona karkówka w sosie myśliwskim

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pieczona karkówka w sosie myśliwskim

Fajny obiadek, zwłaszcza w sezonie...

Karkówka

Dodane przez: justi2401

Karkówka duszona w sosie własnym

Pyszne, rozpływające się w ustach...

Karkówka

Dodane przez: Jolanta KG

Karkówka w sosie grzybowym

Miękkie mięso, w aromatycznym sosie...

Karkówka duszona w sosie cebulowym

Dodane przez: AnetaJ

Karkówka duszona w sosie cebulowym

Mięciutki, soczysty karczek duszony...

Karkówka

Dodane przez: Gosiaczek 93

Karkówka w pysznym sosie własnym

Karkówka jest przepyszna i rozpływa...

Karkówka w pieczeniowym sosie

Dodane przez: 2milutka

Karkówka w pieczeniowym sosie

Wspaniałe soczyste mięsko wieprzowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE