Karkówka w soku jabłkowym

  • wyświetlono: 4449 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Idealnie miękka karkówka, lekko słodka zawsze idealnie wychodzi

Anna Jedynasty - www.anamarisworld.blogspot
  • 4 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

- 1 kg karkówki bez kości,
- ok. 1/2 l soku jabłkowego tłoczonego,
- garść rodzynek/suszonej żurawiny,
- 1/2 opakowania czerwonej vegety (Podravka Vegeta),
- 3 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w soku jabłkowym

  • 1. Dzień wcześniej marynujemy mięso. Kroimy je na szersze plastry. Każdy posypujemy vegetą, pomiędzy wkładamy ząbki czosnku pocięte na połówki, oraz żurawinę/rodzynki. Zdrowszą wersją będzie pominięcie vegety, wystarczy dodać sól, pieprz ew. suszone warzywa. Tak zamarynowaną karkówkę wkładamy na kilka godzin do lodówki najlepiej na całą noc. Następnie wyjmujemy mięso, pozostawiamy do ocieplenia i nabrania pokojowej temp. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180ºC. Do naczynia żaroodpornego wlewamy sok jabłkowy, tak aby mięso lekko wystawało poza sok. Pieczemy ok. 1,5-2 godziny (do miękkości mięsa) pod przykryciem. Pod koniec pieczenia (na ok. 15-20 min.) możemy zdjąć górną pokrywę naczynia żaroodpornego, mięso ładnie zarumieni się. Z pozostałego soku, który zostanie możemy zrobić sos, zagęszczając go mąką i chwilę gotując na palniku. Podajemy najlepiej z buraczkami na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkapieczeńświętaobiadimprezaSylwesterpartyBoże Narodzenianowy rokpieczona karkówka

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłkowa karkówka w Coca-Coli

Dodane przez: Dalia84

Jabłkowa karkówka w Coca Coli

„Danie dla osób, które chcą zaskoczyć...

Kaczka pieczona z jabłkami w soku jabłkowym

Dodane przez: justi2401

Kaczka pieczona z jabłkami (w soku jabłkowym)

Soczyste mięso i chrupiąca skórka-...

Pachnie zniewalająco :-)

Dodane przez: ANECIK1980

Karkówka w cebuli

Karkówka w cebuli jest prostym...

kurczak marynowany w soku jabłkowym podany z suszonymi pomidorami i jabłkiem

Dodane przez: joanna1974

kurczak marynowany w soku jabłkowym podany...

udka kurczaka marynowane w soku...

karkówka

Dodane przez: Jolanta KG

Karkówka pieczona w rękawie

Kiedyś, by stworzyć pyszne danie,...

Karkówka w coli

Dodane przez: Cukiereczek

Karkówka w coli

Karkówka ma słodko-ostry smak,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE