Karkówka w pieczarkach i marchewce

  • wyświetlono: 3754 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mięciutki, soczysty karczek duszony w pieczarkach i marchewce. A do niego ziemniaki i buraczki. Jednym słowem pycha obiad!

AnetaJ

Składniki

1 kg karkówki
50 dag pieczarek
30-40 dag marchewek
2-3 cebule
3-4 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki ziół prowansalskich
1-2 łyżeczki tymianku
Sól (ok 1 łyżeczki)
Pieprz (ok 0,5 łyżeczki)
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w pieczarkach i marchewce

  • 1. Mięso umyć i osuszyć. Przygotować mieszankę ziół i przypraw. Dodać do nich przeciśnięty przez praskę czosnek i 1-2 łyżki oleju. Mieszanką natrzeć mięso, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
  • 2. Zamarynowany karczek odwinąć z folii i włożyć na rozgrzany olej, szybko odsmażyć z każdej strony. Mięso przełożyć do rękawa do pieczenia. Dodać pokrojone w talarki marchewki i pieczarki oraz cebulkę posiekaną w pióra.
  • 3. Mięso z warzywami ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60-80 minut. Następnie rękaw foliowy naciąć wzdłuż od góry, lekko otworzyć i piec dalej przez 30 minut.
    Upieczony karczek pokroić na porcje i podać.

Porady

Każdy może dowolnie dobrać swój ulubiony zestaw przypraw - dodać majeranek, kminek, gorczyce czy paprykę w proszku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylamarchewkaduszonekarczekpieczoneKarkówka w pieczarkach i marchewce

Komentarze

Podobne przepisy

kurczak

Dodane przez: viki2903

Kurczak w marchewce i pomidorach

Kurczak w marchewce i pomidorach

królik w marchewce z musztardą

Dodane przez: Marcelina

Tradycyjny królik w marchewce, czosnku i...

Prosty i szybki wykonaniu królik...

Karkówka z pieczarkami i papryką

Dodane przez: dagita

Karkówka z pieczarkami i papryką

Karkówka pieczona z pieczarkami,...

Karkówka w coli i ketchupie

Dodane przez: Di bloguje

Karkówka w coli i ketchupie

Może to nie jest mega zdrowe danie,...

image-0t6bumf

Dodane przez: Sliczna6

Karkówka w musztardzie z cebulką i pieczarkami

Tradycyjna porządna porcja mięska

karkówka w pieczarkach

Dodane przez: karolinajedynak24

KARKÓWKA W PIECZARKACH

Karkówkę każdy lubi a w połączeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE