Karkówka w musztardzie i orzechach

  • wyświetlono: 940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Karkówka w orzechowo-musztardowym płaszczu krucha i soczysta idealna na świąteczny stół,warto wypróbować!

IMG_20190918_121058
  • 180min

Składniki

80 dag karkówki bez kości
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 peczka szczypiorku cienkiego
4 ząbki czosnku
2 jajka
2 łyżki musztardy
4 łyżki mielonych orzechów włoskich
2 łyżki bułki tartej
1 kromka chleba pszennego
pieprz kolorowy do smaku
czubryca zielona do smaku
sól himalajska do smaku
majeranek do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w musztardzie i orzechach

  • Mięso w ziołach1. Karkówkę myję osuszam recznikiem papierowym nacieram równomiernie solą i pozostałymi przyprawami z każdej strony,zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki najlepiej na całą noc. Nastepnego dnia nagrzewam piekarnik do 180*c odwijam mięso z folii wkłądam do naczynia żaroodpornego wlewam szklankę wody zamykam naczynie pokrywką i piekę 50 minut.
  • masa musztardowa2. W tym czasie robię płaszczyk orzechowy: natkę pietruszki i szczypiorek siekam nożem,wsypuję do miski dodaję zmielone orzechy musztardę wbijam jajka wsypuję bułkę dodaję pokruszony drobniutko chlebek i mieszam wszystko na jednolitą masę ,doprawiam do smaku solą i pieprzem kolorowym.
  • smarujemy mięso3. Po upływie 50-60 minut wyjmuję karkówkę smaruję wierzch masą i wkładam ponownie do piekarnika i piekę jeszcze około 45 minut.Gdyby wierzch zaczął zbyt szybko się rumienić nakrywam folią aluminiową i ściągam przed końcem pieczenia. Po upieczeniu wystudzić.Kroić na drugi dzień,podawać jako dodatek do pieczywa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylakarkówkaWielkanocboże narodzeniePieczysteświąteczne miesakonkurs_fotoMięsa na Wielkanoc

Komentarze

Podobne przepisy

Łosoś w orzechach z malinami i camembertem

Dodane przez: Mienta

Łosoś w orzechach z malinami i camembertem

Delikatny, soczysty łosoś z aromatyczną,...

Kurze udka w miodzie i musztardzie

Dodane przez: trzpiotkawkuchni

Kurze udka w miodzie i musztardzie

Klasyczny, ekspresowy pewniak na...

Schab pieczony z musztardą i jałowcem

Dodane przez: ajska

Schab w musztardzie i jałowcu

Pieczone w kawałkach, bardzo aromatyczne...

Karkówka w coli i ketchupie

Dodane przez: Di bloguje

Karkówka w coli i ketchupie

Może to nie jest mega zdrowe danie,...

Pikantne roladki schabowe w orzechach i sezamie

Dodane przez: luna19

Pikantne roladki schabowe w orzechach i sezamie

smacznie zdrowo kolorowo

kurczak w orzechach

Dodane przez: karola89

Chrupiące piersi w orzechach

Pieczone piersi z kurczaka w panierce...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE