KARKÓWKA W MARYNACIE OCTOWO -ZIOŁOWEJ DŁUGO PIECZONA W NISKIEJ TEMPERATURZE

  • wyświetlono: 1523 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Karkówka jest soczysta, mięciutka i rozpływa się w ustach. Dodatek oregano sprawia,że jest aromatyczna a podczas pieczenia w całym domu wyłaniają się piękne zapachy, które kuszą domowników. Karkówkę można podać do obiadu, można podać w kanapce a nawet w burgerze. Najlepsza jaką zrobiłam.

20180711_125838

Składniki

Składniki:

karkówka - 2 kg.

Marynata:

oliwa z oliwek - 1/3 szkl.
ocet balsamiczny - 3 łyżki
ząbki czosnku - 6 szt.
oregano świeże posiekane - 2 łyżki
natka pietruszki posiekana - 2 łyżki
ostra papryka mielona - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

KARKÓWKA W MARYNACIE OCTOWO -ZIOŁOWEJ DŁUGO PIECZONA W NISKIEJ TEMPERATURZE

  • 1. Karkówkę umyć i dokładnie osuszyć. Przygotować marynatę. W szklance umieścic oliwę, ocet, zgnieciony i posiekany czosnek,
    świeże oregano, natkę pietruszki, ostrą paprykę oraz sól. Wymieszać.
    Dokładnie natrzeć z każdej strony karkówkę. Po nakłuwać widelcem.
    Przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki na noc.
  • 2. Piekarnik nagrzać do 150 stopni. Mięso przełożyć do blaszki lub brytfanki wyłożonej folią aluminiową
    ( również dobrze może to być naczynie żaroodporne ).
    Wstawić do piekarnika i piec 2 godziny. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 110 stopni, polać resztą marynaty, która została, po nakłuwać widelcem i piec jeszcze 3 godziny.
    Co godzinę mięso przewracać, aby z każdej strony dobrze się przypiekło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylapaprykakarkówkaczosnekocet balsamicznyoreganooliwaobiadpiekarnikmarynatadługo pieczoneniska temperatura

Komentarze

Podobne przepisy

Ligawa w octowej marynacie

Dodane przez: Stare Gary

Ligawa w octowej marynacie

Mięso było bardzo wyraziste, kwaskowaty...

karkówka z warzywami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Karkówka w grillowej marynacie z warzywami...

Gotuję dla dwóch osób ale karkówkę...

image-26hn0qo

Dodane przez: natalia2004

Kurczak pieczony w cytrynowo-ziołowej marynacie

Pyszne, soczyste udka w ziołach...

Karkówka smażona w marynacie

Dodane przez: Gregorhspeed

Karkówka smażona w marynacie

W zasadzie jest to szybki przepis...

Karkówka w sosie barbecue

Dodane przez: joanna30

Karkówka w marynacie barbecue

Pierwszy raz robiłam karkówkę w...

image-0mqc5vd

Dodane przez: AleksandraWysocka

Grillowana Karkówka w marynacie ziołowo-...

Gotuję dla męża i całej rodziny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE